4 полезных свойства винограда, о которых вы не задумывались
Сезон винограда в самом разгаре, и новое исследование предполагает, что он может быть настоящим «суперпродуктом». Оказывается, согласно результатам исследования, опубликованного в журнале Journal of Agricultural and Food Chemistry, виноград содержит более 1600 соединений, полезных для сердца, кишечника, мозга и других органов.
Что говорят ученые о винограде?
Одной из причин того, что виноград настолько полезен, является тот факт, что многие его соединения (такие как ресвератрол и кверцетин) «могут работать вместе, усиливая эффекты друг друга», — отмечает автор отчета доктор Джон Пеццуто.
Вот что нужно делать с лозами в августе, чтобы получить большие, здоровые и сочные грозди
Одним из ключевых преимуществ винограда является его влияние на микробиом кишечника. Полезные бактерии превращают соединения винограда в еще более полезные вещества, которые положительно влияют на гены во всем организме, например, запуская антиоксидантные и противовоспалительные процессы.
4 способа, которыми виноград улучшает ваше здоровье
Защищает клетки от повреждений.
«Виноград богат антиоксидантами, которые защищают наши клетки от повреждений и окислительного стресса. Эти мощные вещества защищают наш мозг, сердце и клетки», — сказала диетолог Кливлендской клиники Джулия Зумпано.
Кроме того, виноград содержит ресвератрол, антиоксидант, который предотвращает рак и болезни сердца.
Как мыть виноград, чтобы он дольше оставался пухлым и сочным
Помогает контролировать уровень сахара в крови и вес.
«Виноград также богат клетчаткой, которая помогает контролировать уровень сахара в крови, аппетит и вес. Клетчатка также питает микробиом кишечника», — добавляет доктор Зумпано.
Помогает снизить кровяное давление.
«Виноград — хороший источник калия, который помогает контролировать кровяное давление. В то же время в нем естественно мало натрия, что также способствует здоровому кровяному давлению», — отметил диетолог.
Улучшает сон, иммунитет и здоровье костей.
«Виноград содержит мелатонин, который способствует спокойному сну, а также является источником витамина С, который помогает укрепить иммунную систему», — говорит Зумпано.
Наконец, витамин К, кальций, магний и калий в винограде помогают поддерживать прочность костей.
Виноград — суперпродукт?
В отличие от причуд, статус суперпродуктов должен основываться на научных исследованиях. И виноград попадает в эту категорию.
«Виноград прошел клинические испытания на людях, которые подтвердили его многочисленные преимущества для здоровья. Это доказанный факт, а не основанный исключительно на надеждах или предположениях», — объясняет доктор Пеццуто.
Важно: Статья не заменяет рациональное питание и консультацию специалиста!
В какое время суток лучше всего опрыскивать виноградник?
