5 лучших из лучших соусов из цуккини

Когда на столе появляются жареные или жареные цуккини, вопрос сразу появляется: «Что объединить их, чтобы стать незабываемыми?» Правда в том, что правильный соус превращает даже самый скромный овощ в праздник для неба. В следующих строках мы рассмотрим пять проверенных рецептов, которые поднимут ваши любимые цуккини на новый уровень.

Уникальная мочевина из цуккини — она идеально подходит для летней жары

Как мы выбираем идеальный соус?

Прежде чем захватить миску, мы должны помнить, что у цуккини есть нежный, слегка сладкий вкус и высокое содержание воды. Следовательно, соответствующий соус должен добавить контраст — небольшая кислота, умеренная соленость или пряный акцент без доминирования. Также хорошо содержать элемент, который утолщает текстуру и прилипает к овощам, чтобы он не течет в тарелку.

Этот чучел цуккини с вашим фарш — настоящий отпуск для желудка

Классический чесночный йогурт

Йогурт приносит плотность и прохладу, чеснок добавляет характер, а укроп подчеркивает свежесть. Просто, но всегда впечатляет.

Продукция

200 г напряженного йогурта

1 гвоздика чеснока — нажатый

1 столовая ложка мелко нарезанного укропа

½ чайно

Перец

Подготовка

Размешайте все ингредиенты, охладите в течение десяти минут и подайте. Если вам нужна более легкая консистенция, смешайте наполовину напряженную с обычным молоком.

Средиземноморье таханов

Тахини несет плотность JAD, лимон поднимает вкус, а оливковое масло все сглаживает. Получается крем, который сочетает в себе мягкость и слегка цитрусовую свежесть.

Продукция

2 столовые ложки кунжут тахини

Лимонный сок

1 столовая ложка оливкового масла

1 щепотка тмина

2-3 ст.

Соль

Подготовка

Разбавьте лимонный сок тахини в миску, затем добавьте оливковое масло и специи. Взбить вилкой до однородного. Добавьте воду, пока не получите плотность бозы.

Суфле, но от цуккини. Цуккини, но суфле!

Острый томатный соус с базиликом

Помидоры дают сладкую основу, похоть согревает небо, а базилик приносит аромат, который великолепен с небольшой сладостью цуккини.

Продукция

300 г хорошо спелых помидоров или консервированных кубиков

1 маленький лук — мелко нарезанный

1 столовая ложка оливкового масла

1 горячий перец или.

1 столовая ложка нарезанного свежего базилика

Щепотка сахара, соли и перца

Подготовка

Тонтеть лук в оливковом масле до стеклянного оттенка. Добавьте помидоры и специи, варите десять минут до утолщения. Наконец, протрите базилик и подайте теплый или охлажденный.

Цуккини

Мы сами используем цуккини в качестве основания, поэтому соус разделяет их вкус, но он добавляет орехи и пармезан для глубины. Отличная альтернатива, когда у вас слишком много овощей.

Продукция

1 маленький сырой цуккини — тертый и осушенный

30 г орехов или миндаля

20 г тертый твердый сыр

2 столовая ложка оливкового масла

1 гвоздика чеснока

1 щепотка соли

Подготовка

Измельчите гайки в блендере, добавьте оставшиеся продукты и перемешайте до желаемой гладкости. При необходимости добавьте больше оливкового масла для шелковой текстуры.

Как цуккини никогда не сжигает гриль

Соус мяты

Мята охлаждает и обновляет, лимон приносит кислотность, а немного меда связывает вкус. Супер выбор для жарких дней, когда вы ищете что -то легкое.

Продукция

150 г йогурт

Сок и кора ¼ лимона

1 чайная ложка меда

1 ст.

Ущипнуть

Подготовка

Смешайте все, перемешайте и поставьте в холодильник в течение не менее пятнадцати минут, чтобы смешать ароматы.

Советы по хранению и подаче

Соусы из молока содержатся в холодильнике до двух дней в плотно закрытой коробке. Заправка Тахини может длиться пять дней, а помидор даже неделю, если он хорошо прохладен. Всегда удаляйте соус за десять минут до подачи-это то, как открываются ароматы, и текстура становится более мягкой. Подавать их в небольших чашах и позвольте гостям объединиться, чтобы найти свой любимый баланс.

В чем секрет самых вкусных грилевых цуккини

С правильным соусом даже простые цуккини становится звездой за столом. Требуется всего несколько свежих продуктов, три минуты смешивания и щепотка вдохновения. Попробуйте один из пяти рецептов на этой неделе; Вы почувствуете, как легко принести разнообразие, не усложняя меню. Это впечатлит вашу семью и друзей, и вы будете наслаждаться свежими, сбалансированными вкусами в каждом укусе.

Эффективная обработка листьев, чтобы расширить плод цуккини