5 лучших традиционных болгарских салатов для летней жары
Летнее солнце часто уменьшает аппетит, но болгарский салат с хорошо охлаждением всегда возвращает желание вкусной еды. От классической Shopska до ароматического топора эти салаты сочетают свежесть, витамины и сбалансированные специи. Вы собираетесь найти пять проверенных фаворитов, которые легко подготовлены и насыщены, не ухудшая ваш желудок.
Этот салат из чеснока и укропа мидий — настоящий удар летом
Салат
Комбинации помидоров, огурцов, зеленого перца и спелого коровьего сыра достаточно, чтобы охлаждать каждый летний день. Разрежьте овощи на средние кубики, чтобы сохранить его сочно, и назодите сыр массовом, чтобы покрыть салат, как снежный слой. Ключом к идеальному вкусу является низкое кислотное томатное и холодное оливковое масло. Если вы хотите больше свежести, добавьте щепотку мелко нарезанной петрушки. Никогда не покрывайте заранее — сыр укрепит вкус достаточно.
На этом салате из греческой фасоли нет никого, кто бы стоял летом
Пасти
Салат пастуха — более питательный брат Shopska. Мы сохраняем основные овощи, но дополняем их запеченной курицей, яйцом вкрутую и оливками. С этой комбинацией вы получаете белок и здоровые жиры, которые сохраняют энергию долго после обеда. Холодная нота происходит от ложки йогурта, сломанной с небольшим чесноком и укропом — легкой заправкой, которая придает вкусы. Разрежьте яйцо и мясо на одинаковые кубики, чтобы они не доминировали, и перемешайте непосредственно перед тем, как служить, чтобы поддерживать хрустящие.
Снеговик
Когда тепло достигает пика, салат из белого молока — это спасение. Слейте весь йогурт через чизлюскую экипировку в течение двух -трех часов, чтобы получить толстую, бархатистую текстуру. Добавьте тертый огурец, укроп, измельченный чеснок и щепотку соли. Ложка из наземных орехов добавляет небольшое послевкусие масла и ценные омега-3 жиров. Охладно в течение как минимум часа-слияние вкуса, и последовательность становится еще плотной. Подавать с ледяным салатом и поджаренным хлебом.
Этот салат из греческой красной свеклы открывает ужасный аппетит
Запятнать
Горячий салат сочетает в себе жареный перец, помидоры, острый перец и чеснок. Выпекайте овощи в сильном огне или в духовке, очистите их и нарежьте. Держите сок отделен — он скрывает копченый аромат. Приправить столовую ложку уксуса, немного масла и нарезанной свежей петрушки. LUTS может быть как гарниром, так и легким ужином, особенно если вы добавляете кусок сыра сверху. Для более сильной пряности используйте сушеное черное ущелье.
Кйопов
Эта закуска с сицилийскими кузенами на самом деле является чисто болгарской. Жареные баклажаны и зеленый перец смешиваются с кремом, а затем приправлены чесноком, петрушкой и уксусом. Секрет хорошего Киопулу заключается в медленной выпечке, что заставляет баклажан карамелизировать и терять свою горечь. Используйте деревянную ложку вместо металла при перемешивании, чтобы сохранить текстуру шелка. Покройте миску растягиванием и прохладно в течение как минимум двух часов — ароматы обязательны, а вкус углубляется.
Что содержится в салате классического пастуха
Советы для идеального результата
Свежие продукты: Купите овощи утром у фермерского рынка. В теплую погоду сахар быстро распадается, а вкус ослабевает.
Правильный сокращение: Большие кусочки сохраняют сок, тонкие смешивания быстрее ароматы. Выберите в соответствии с салатом.
Ярмарка в последнюю минуту: Соль и уксус «экстракт» воды из овощей. Попробуйте незадолго до того, как подавать, чтобы остаться хрустящим.
Охлаждение: Даже салат Shopska воспользовался десять минут в холодильнике — ароматы объединяются, а жир подтягивает заправку.
Секрет самого свежего салата, который вы будете есть все лето
Эти пять салатов показывают богатство болгарской кухни и ее способность предлагать легкие, но насыщенные блюда в самые жаркие месяцы. Выбираете ли вы классику Kyopoolu или Velvet Taste, свежие овощи и сбалансированные специи являются гарантией успеха. Вы должны попробовать рецепты, адаптировать их по вашему вкусу и наслаждаться летом, наполненным цветом и ароматом.
Этот итальянский кускус салат открывает ужасный аппетит
Хорошего аппетита!
