Самая вкусная лоза сармис, которую вы когда-либо пробовали-как подготовить их дома

Сармы — одно из тех традиционных блюд, которые сочетают в себе простоту повседневной кухни с теплом семейного стола. Варианты бесчисленны — от бережливого до мяса, обернутыми в капусту или листья лозы, каждый рецепт приносит что -то уникальное.

В этой статье мы покажем вам, как приготовить сочные сармы с фарш, рисом басмати и свежими овощами, обернутыми в ароматические листья лозы. Следуйте по шагам -шагам, и вы будете наслаждаться сбалансированным, вкусным и очень легким блюдом, подходящим как для ужина в будние дни, так и для праздничной еды.

• 500 г фарш (говядина, ягненка или смесь);
• 1 лук;
• 1 морковь;
• 1 красный перец;
• Соединение кориандра;
• 120 г риса басмати;
• листья лозы;
• соль, перец и специи по вкусу.

Как приготовить сарми с фарш, рисом и овощами, шаг за шагом

Подготовьте начинку. Добавьте нарезанный лук в охлажденный фарш. Вы можете натереть лук, если не боитесь, что он будет разорван.

Вырежьте кориандр. Поместите 2-3 столовые ложки мелко нарезанного кориандра в начинку. Если кориандр не ваш любимый зеленый специй, замените его петрушкой или сельдереем. Измельчить свежую морковь. Добавьте тертую морковь в другие ингредиенты.

Промойте рис холодной водой и добавьте его в начинку другими ингредиентами. Этот рецепт сделан с рисом басмати, который очень ароматен.

Приправить и приправить начинку по вкусу. Добавьте свои любимые специи по вкусу. Хорошо смешайте фарш. Вы можете добавить половину стакана холодной воды или холодного мясного бульона, чтобы облегчить смешивание, но не делайте фарш слишком водянистым!

Вы можете обернуть начинку как свежими, так и консервированными листьями лозы. Вылейте воду в большую кастрюлю и нагрейте до вареных. Добавьте консервированные листья, варите 3 минуты, слить воду.

Поместите около 30 г фарша на грубой стороне листа. Оберните края листа на фарш и сделайте небольшую капусту. Оберните все количество фарша в листья таким образом.

Расставьте готовые сармы в широкой кастрюле. Вы можете безопасно организовать их в два ряда, вам понадобится очень широкий горшок для одного слоя.

Вылейте горячую воду так, чтобы содержимое сковороды полностью покрыто водой. Положите тарелку сверху, которая будет действовать как вес. Если вы использовали консервированные листья для рецепта, то необходимо добавить немного соли в воду, чтобы оно не назначало блюдо. Готовьте на медленном огне в течение 40-50 минут после кипения.

Подавайте йогурт или сметану с низким содержанием фата или приготовьте легкий соус с травами и овощами на основе ферментированных молочных продуктов.

Совет: Если вы не используете все консервированные листья виноградных лобов за раз, вылейте вареную холодную воду в банку и добавьте немного соли. Закройте плотно и поставьте в холодильник.

Хороший аппетит!