Арабский торт — как приготовить этот ужасный вкус

Вы ищете экзотический рецепт, который мысленно передаст вас в отдаленные страны? Арабский торт Кунеф — это просто такое предложение — сочный, ароматный и чрезвычайно легко подготовить дома. В следующих строках вы узнаете, как создать этот впечатляющий десерт, который он побеждает с каждым укусом. Однажды вы попробуете, вы будете удивляться, почему вы не готовили его раньше.

Из чего сделан оригинальный турецкий кадаиф

Дорога к восточному восторгу

Вы не ели вкуснее кадаифа на турецком рецепте

Его подготовка датируется веками и является частью кулинарной традиции таких стран, как Ливан, Палестина и Египет. Хотя различные типы сыров используются в разных регионах, общий результат всегда несравнен — ​​обилие вкуса, которое может предложить только восточная кухня. В настоящее время люкс набирает популярность по всему миру, потому что он сочетает в себе экзотические ароматы и технологию легкой подготовки, доступную для любого заядлого шеф -повара.

Нужный

• Kadaif (тонкие нити) — около 300 g
• Сыр (Аккави, Моцарелла или Рикотта)-Примечательно 200-250 г
• Коровье масло-12-120 г, растопленное
• Сахар — 1 чашка (около 200 г)
• Вода — 1 чашка (около 200 мл)
• Розовая вода или апельсиновая вода-1-2 чайные ложки (необязательно)
• Нарезанные орехи (фисташка, миндаль или кешью) — для разбрызгивания (необязательно)

Этот турецкий рев с маневрой принесет вам слезы гастрономического удовольствия

Шаг за шагом

1. Подготовка кадаифы

2. Вкус маслом

Нагрейте коровье масло, пока не будут полностью растать. Вылейте в кадайф и тщательно перемешайте, чтобы каждая нить была покрыта жиром. Это добавит хрустящий и приятный вкус к основанию.

3. Приготовление сыра

Если вы используете сыр с более высокой соленостью, впитайте его в миске с теплой водой в течение около 30 минут, чтобы удалить лишнюю соль. Затем высушите его и нарежьте или раздавите на мелкие кусочки.

4. управление тестом

Смажьте дно сковороды (около 25-28 см в диаметре) с маслом. Разделите половину Kadaif и слегка нажмите, чтобы сформировать равномерный слой. Добавьте к нему сыр и закончите с остальной частью кадаифа. Опять же, нажмите осторожно, чтобы хорошо закрепить слои.

5. Выпекание

Разогрейте духовку до 180 ° C и поместите поднос с набором внутри. Выпекать около 30-40 минут, пока верхний слой не станет золотисто-коричневым и аппетитным. Периодически проверяйте, чтобы он не горел.

Это самые популярные турецкие закуски

6. Подготовка сиропа

Смешайте в небольшой кастрюле, равные частям сахар и воду (по одному стакану каждого). Дайте варить на среднем огне, уменьшите плиту и купайте сироп примерно на пять минут. Добавьте розовую воду или оранжевую воду в конце, чтобы поддерживать деликатный аромат.

7. Отделка и подача

Удалите запеченную кишку из духовки и сразу вылейте сиропом, пока десерт все еще не станет горячим. Украсьте его нарезанными орехами по вашему выбору. Нарезать кусочки и подавать, пока тепло, чтобы наслаждаться лучшим вкусом.

Как диверсифицировать рецепт?

Если вы предпочитаете более легкий или нетрадиционный вариант, вы можете безопасно изменить классический сыр со сливочным сыром или даже объединить два типа для более богатого вкуса. Некоторые повара заменяют розовую воду ванильной или лимонной кожурой, чтобы дать другой аромат. Тебе нравятся орехи? В дополнение к фисташке или миндалу вы можете положить кешью, орехи или кедровые орехи, чтобы придать разнообразию текстуру.

Как сделать прозрачный — любимый турецкий десерт всех

В отсутствие Kadaif есть также экспериментальные варианты с тонкой корой, которая также дает хороший результат, хотя и немного другой. Ключ не в том, чтобы бояться импровизации — восточные рецепты всегда были открыты для творческих дополнений.

Классический турецкий рецепт

Набор — это впечатляющий арабский тесто, которое очаровывает хрустящей основой и гладким плавильным сыром. Сама его подготовка удивительно проста и оставляет место для личной фантазии. Если вы ищете десерт с экзотическим вкусом, люкс — идеальный выбор.