Банановые коричневые без муки — вот как сделать этот вкус

Браунто давно был одним из самых любимых сладостей в мировой, сочной и интенсивной вкусовой, это очень приятно для чувств. Тем не менее, классический рецепт часто включает в себя большое количество белой муки и сахара, что делает его не особенно подходящим для людей, которые контролируют свою диету или имеют непереносимость глютена.

Вот современный, но в то же время, чрезвычайно вкусная альтернатива — банановые коричневые без муки. Мало того, что он более здоровее, он также предлагает новое, приятное бархатистое ощущение в текстуре, а аромат банана идеально сочетается с интенсивным вкусом какао.

Чем классические пирожные отличаются от других десертов?

Банановые коричневые без муки являются идеальным десертом для всех разми — от семейных встреч до быстрого обеда. Отсутствие муки делает его безглютеновым, а сладость происходит в основном из бананов, что, помимо вкуса, также приносит влажность в тесто. Это означает, что нет необходимости в огромном количестве нефти или масла, а конструкция поддерживается мягкой и слегка влажной даже через несколько дней после подготовки.

Почему бананы так важны в этом рецепте?

Бананы — это натуральный подсластитель и загуститель. Когда они хорошо созревают, они становятся мягкими, сливочными и очень сладкими, что устраняет необходимость в очень дополнительном сахаре. Они действуют как соединительный элемент в тесте, что особенно важно, когда нет муки. Кроме того, бананы богаты витаминами калия, магния и группы группы, которые превращают десерт в нечто большее, чем просто удовольствие — это также приносит питательную ценность.

Необходимые банановые пирожные без муки

Вам понадобится только несколько легко доступных ингредиентов для этого рецепта:

• 3 хорошо спелый банан (чем у них коричневые места, тем слаще они будут)

• 2 яйца

• 50 г чистого какао -порошка (без добавления сахара)

• 80 г меда или кленового сиропа (можно уменьшить, если бананы очень сладкие)

• 50 г расплавленного кокосового масла или масла

• 1 чайная ложка ванильного экстракта

• 1 чайная ложка для выпечки

• щепотка соли

• По желанию — горстка измельченного черного шоколада или орехов для дополнительного вкуса и текстуры

Подготовка

Первый шаг — подготовить бананы — очистить их и положить в большую миску. Измельчите их вилкой или блендером до однородного состояния. Это важно, чтобы избежать больших кусочков в тесте и получить равномерную смесь.

Шоколадное искушение: кофейный аромат пирожные

Добавьте яйца и хорошо взбейте, пока смесь не станет пушистой и однородной. Затем положите на мед или кленовый сироп, растопленное масло и экстракт ванили. Снова перемешайте, чтобы смешать ароматы.

В отдельной миске смешайте какао, разрыхлитель и щепотку соли. Постепенно добавьте сухие ингредиенты в жидкую смесь, помешивая шпателем, чтобы удерживать воздух в тесте. Если вы хотите, чтобы пирожные имели более насыщенный вкус и слегка хрустящие моменты, добавьте измельченный черный шоколад или орехи.

Разогрейте духовку до 180 ° C и приготовьте противень. Вылейте тесто и распределите его равномерно. Выпекать около 20-25 минут, проверяя свою готовность с помощью зубочистки-она должна выйти слегка влажной, но без сырой теста. Не сжигайте, потому что брауни потеряет свою сочность.

Советы для идеального результата

Секрет хороших банановых пирожных находится в правильной степени выпечки. Если вы оставите это слишком долго, это будет сухой, и если вы вытащите его слишком рано, это будет слишком мягким и рассыпчатым. Лучше всего отдохнуть в течение как минимум через 30 минут после выпечки, чтобы затянуть и разрезать.

Для более интенсивного вкуса шоколада вы можете использовать комбинацию какао и растопленного черного шоколада в тесте. Если вы предпочитаете более сладкий десерт, увеличьте количество меда или добавьте немного коричневого сахара.

Полезные вариации

Одним из преимуществ этого рецепта является то, что его легко адаптировать. Если вы веган, вы можете заменить яйца «ленточным яйцом» (1 столовая ложка заземляющего льняного семени + 3 столовые стойки для каждого яйца). Кокосовое масло можно заменить миндальным или арахисовым маслом для более насыщенного вкуса. Вы также можете добавить такие специи, как корица или мускатный орех, чтобы добавить теплый зимний аромат.

Брауни Чизкейк — Подол Брауни, Хизкейк

Что служить банановым пирожным?

Если вы предпочитаете более легкий вариант, ложка свежего йогурта принесет приятный сливочный и слегка кислый акцент.

Для любителей фруктовых нот, свежая клубника и малина являются отличным выбором — они не только приносят свежесть, но и подчеркивают шоколадный характер десерта.

Причины выбора этого рецепта

Эти без муки пирожные являются живым доказательством того, что восхитительный может быть полезен. Это подходит для людей с непереносимостью глютена, для тех, кто хочет уменьшить потребление рафинированного сахара, и для тех, кто любит приносить разнообразие и творчество на свою кухню.

Повара также сходили с ума на Dubai Chocolate Brownies (рецепт)

Как только вы попробуете это, вполне вероятно, что один из обычных рецептов в вашем меню — не только его уникальный вкус, но и из -за удовольствия съесть что -то сладкое, не имея зубной щетки.