Без сахара: очень вкусные булочки с корицей
Эти кето булочки с корицей и глазурью из сливочного сыра быстро готовятся, они очень воздушные, мягкие и невероятно вкусные. Готовые всего за 20 минут, приготовьте низкоуглеводные булочки с корицей на завтрак или в качестве сладкого угощения для себя и своей семьи.
Ингредиенты для «Кето булочки с корицей»:
Для теста
3 чашки тертого сыра моцарелла
1 1/2 стакана миндальной муки
2 больших яйца комнатной температуры
2 столовые ложки подсластителя
1 час л. порошок для выпечки
Для начинки
1/4 стакана топленого сливочного масла
1/3 стакана гранулированного подсластителя
1 столовая ложка корицы
Для глазури
120 г сливочного сыра
1/2 стакана размягченного сливочного масла
2 чашки порошкообразного подсластителя
1-2 столовые ложки миндального молока, несладкого
Читайте также: Без сахара: Самый вкусный постный жидкий шоколад
Способ приготовления:
Разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите противень бумагой для выпечки и отложите в сторону.
В небольшую миску добавьте тертый сыр моцарелла и сливочный сыр. Растопите в микроволновой печи в течение 60 секунд или до полного размягчения.
Поместите смесь в кухонный комбайн. Добавьте яйца, подсластитель, миндальную муку и разрыхлитель. Взбивайте в течение 30 секунд или пока тесто не станет гладким. Сформируйте тесто в шар. Если кажется слишком липким, охладите около 30 минут.
Поместите тесто между двумя листами пергаментной бумаги и раскатайте в большой прямоугольник. Смажьте растопленным сливочным маслом, затем равномерно посыпьте гранулированным подсластителем.
Смажьте руку маслом, чтобы раскатать тесто. Разрезать на 12 рулетов толщиной 2,5 см. Выложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекайте 20-25 минут до золотистого цвета и хрустящей корочки по краям.
Приготовьте глазурь, смешав размягченный сливочный сыр, сливочное масло и порошкообразный подсластитель. Добавляйте столько молока, сколько необходимо, пока не получите желаемую консистенцию. Нанесите глазурь на булочки с корицей и наслаждайтесь.
