Быстрое домашнее печенье с медом — готово всего за 40 минут
Аромат домашнего печенья всегда пробуждает уютные воспоминания и создает настроение для чего -то сладкого и особенного. Этот рецепт предлагает восхитительную интерпретацию, которая сочетает в себе тонкую текстуру теста для масла, естественную сладость меда и легкую хрустящую полосу семян мака. Идеально подходит для послеобеденного кофе или семейного завтрака — эти печенья имеют не только вкус, но и настроение.
Рецепт печенья с медом и семенами мака
- Подготовка: 40 минут
- Количество: 5 порций
Одна порция содержит:
- Калории: 393 ккал
- Белок: 6 г
- Жир: 20 г.
- Углеводы: 46 g
Требуются ингредиенты для печенья с медом и семенами мака:
- 220 г пшеничной муки;
- 50 г кристаллического сахара;
- 100 г масла;
- 2 яичных желтка;
- 15 г молока;
- щепотка куркумы;
- 1 \ 3 чайная ложка разрыхлителя;
- ванильный порошок;
- 30 г меда;
- Семена мака для кондитерских изделий.
Как приготовить печенье с медом и маковыми семенами, шаг за шагом:
Разбейте большие яйца в отдельной миске и отделяйте желтки от белков. Добавьте два желтка в масло и сахар. Вам не нужен белок в этом рецепте, вы можете заморозить их и использовать в другом рецепте.
Взбейте масло, сахар и желтки, добавьте щепотку земной куркумы, чтобы тесто приобретало во рту золотой оттенок. Отдельно смешайте первую классную пшеничную муку с разрыхлителем и ванильным порошком. Добавьте муку в масло и сахар, налейте столовую ложку холодного молока или воды.
Быстро заместите тесто. Если это рассыпча, добавьте еще одну столовую ложку молока. Мы собираем готовое тесто в мяч и покрываем его фольгой. Оставьте в холодильнике на 30 минут до 2 часов. Тесто должно отдыхать на некоторое время.
Из отдыха с отдыхом образуйте шарики весом примерно 20 г каждый. Поместите бумагу для выпечки на противень. Положите шарики друг от друга, так как тесто содержит разрыхлитель и раздут во время выпечки.
Мы нажимаем на шарики теста с лопаточкой, и они превращаются в диски. В центре сделайте углубление с ручкой ложки, еще одним подходящим гаджетом, или вы можете использовать свой большой палец. Разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию. Поместите противень в горячую духовку на 12 минут.
Мы удаляем печенье для выпечки, но мы не исключаем духовку! Используя кофейную ложку, поместите густой мед в углублениях печенья. Посыпать медом семенами мака. Семена мака придерживаются мед, но не в тесто.
Верните противень в горячую духовку на 2-3 минуты. На этом этапе лучше вращать противень до 180 градусов, чтобы печенье было выпечено равномерно.
Под воздействием высокой температуры мед будет растопить и течь. Не оставляйте противень в духовке более 3 минут, мед начнет гореть! Используя силиконовую щетку, распространите горячий мед и семена мака на поверхности печенья.
Прохладное печенье с медом и маковыми семенами на решетке. Подавать с чаем или кофе. Хороший аппетит!
