Быстрый и простой ужин: Куриное филе со сливочным соусом на сковороде.
Куриное мясо, несомненно, является одним из любимых блюд многих семей. Возможно, вы пробовали его в сочетании со всевозможными ингредиентами и вкусами: от риса до картофеля или макарон. Благодаря этому рецепту у вас получится теплое блюдо, которое можно подавать дома.
- 150-170 г куриного филе
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 лимон
- артишок около 300 г
- 2 зубчика чеснока
- 32 мл сливок
- 1 небольшой пучок шпината
- соль
- черный перец
- яблочный уксус
Способ приготовления:
Чтобы замариновать куриное филе, поместите его в миску и хорошо посыпьте солью, перцем или любыми другими специями, которые вы предпочитаете. Выберите среднюю сковороду и поставьте ее на плиту, чтобы обжарить куриное филе с небольшим количеством оливкового масла. Дайте им обжариться 6–8 минут до золотистого цвета, затем снимите с огня.
Выжмите весь лимонный сок и отставьте в сторону. Тем временем тщательно очистите артишоки. Возьмите сердцевину артишока, нарежьте ее тонкими ломтиками и обжарьте на сковороде, где находится курица, добавив немного оливкового масла. Дайте всем ингредиентам готовиться в течение 3 минут.
Уменьшите огонь до минимума, затем добавьте в кастрюлю 2 мелко нарезанных зубчика чеснока, 50 мл яблочного уксуса и варите 2 минуты. Наконец, добавьте сливки, очищенные листья шпината, по желанию посолите и поперчите, дайте покипеть еще несколько минут. Когда весь рецепт станет сливочным, а куриное филе станет полностью нежным, можно снимать с огня.
