Что будет с вашим телом, если вы едите только фрукты и овощи всю неделю
Фруктическая диета-это диета, основанная в первую очередь или исключительно на потреблении свежих фруктов и овощей. В своих экстремальных формах эта модель питания полностью исключает продукты животного происхождения, зерновые, бобовые и орехи, полагаясь исключительно на сырые или минимально обработанные растительные продукты.
Фрукты и овощи являются основными источниками витаминов, минералов, антиоксидантов и пищевых волокон. По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), ежедневное потребление не менее 400 граммов фруктов и овощей снижает риск хронических заболеваний, включая сердечно -сосудистые заболевания, диабет II типа и некоторые виды рака. Тем не менее, эта диета имеет свои недостатки, согласно сайту здоровья.
Преимущества и недостатки фруктовой диеты
Большинство фруктов и овощей богаты витаминами А, С, К, фолатом (B9), а также калием и магнием. Например, 100 г брокколи охватывают до 89% ежедневной потребности в витамине С, а один банан покрывает около 10% ежедневной потребности в калие. Однако поглощение некоторых витаминов, таких как B12 и D, из источников растений, однако, невозможно без дополнительных добавок.
Овощные продукты также содержат антиоксиданты (флавоноиды, каротиноиды, полифенолы). Они обладают способностью нейтрализовать свободные радикалы, предотвращая окислительный стресс, что является триггером для старения и хронического воспаления.
Диета, богатая клетчаткой (25-35 г в день), помогает нормализовать кишечную функцию, снизить уровень холестерина и улучшить контроль сахара в крови. Кроме того, мета-анализ 95 эпидемиологических исследований, опубликованных в Международном журнале эпидемиологии (2017), показывает, что потребление до 800 г фруктов и овощей в день снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний на 28%, инсульт на 33%и рак на 13%.
Преимущества фруктовой и овощной диеты заключаются в следующем:
Потеря веса и контроль веса. Фрукты и овощи имеют низкую энергию (в среднем 30-60 ккал/100 г), что помогает похудеть.
Улучшение пищеварения. Волокно активирует перистальтику кишечника, а пребиотические компоненты (такие как лук и чеснок) поддерживают здоровье микробиоты. Это, в свою очередь, влияет на иммунную и эндокринную регуляцию.
Повышенные уровни энергии. Высокий уровень натуральных сахаров (фруктоза и глюкоза) с витаминами В.S, однако, в отсутствие белка и жира этот эффект является коротким.
Недостатки и ограничения такой диеты следующие:
Отсутствие белков и жиров. Фрукты и овощи практически не содержат полных белков или жиров. Даже при потреблении большого количества овощей, общее количество белка редко превышает 30-40 г в день, что критически недостаточно. Кроме того, нет омега-3 жирных кислот и жирорастворимых витаминов D и B12, которые практически отсутствуют в растительных продуктах.
Ограничение в других продуктах. Устранение бобовых, зерновых, орехов, масла и корма для животных резко уменьшает цинк, железо (особенно подол), кальций и витамин А в форме ретинола. Это может привести к снижению плотности кости, анемии и ослаблению иммунитета.
Возможные побочные эффекты тела. Чрезмерное потребление фруктозы часто вызывает газы, гликемические расстройства и дисбаланс микробиоты. У некоторых людей диета на основе сырого растения провоцирует симптомы синдрома раздраженного кишечника (SRC).
5 продуктов, которые облегчают опухший живот
ВАЖНО: Статья не заменяет сбалансированное питание и консультации со специалистом!
