Что должно быть маринадом для свиной стейки в духовке, чтобы растопить во рту
Стейки из свинины, запеченные в духовке, могут быть настоящим кулинарным искушением при правильном подготовке. Ключ к их сочности и хрупкости часто скрыт в соответствующем маринаде. В чем секрет маринада, который заставляет свиные стейки растопить во рту? Читайте дальше, чтобы найти ответ и узнать несколько проверенных и протестированных рецептов.
Роль маринада в приготовлении стейков из свиной
Мало того, что маринад приправляет мясо, это также помогает разрушить мышечные волокна, что делает стейки более хрупкими. Комбинация кислотных компонентов, жиров и специй в маринаде проникает в мясо, улучшая его текстуру и аромат.
Основные ингредиенты для идеальной пристани для яхт
Кислотные компоненты: Йогурт, лимонный сок, уксус или вино помогают разбить белки в мясе, что делает его более нежным.
Толстый: Масло или оливковое масло помогает равномерно распределить специи и предотвратить высыхание мяса во время выпечки.
Специи и ароматы: Чеснок, лук, перец, пикантный, тимьян и другие специи добавляют характерный вкус и аромат стейков.
Проверенные и протестированные рецепты маринада
1. йогуртский маринад
- 7 стейков из свинины
- 2 столовые ложки йогурт
- Соль
- Перец по вкусу
- Красный перец по вкусу
- Пикантно
- Масло
Какой маринад из свинины лучше всего?
Метод подготовки:
- Смешайте специи и масло в большой миске.
- Добавьте стейки и хорошо перекатайте их в смесь.
- Побейте йогурт водой, пока не будет получен Иран, и вылейте его на стейки.
- Позвольте мясу мариновать в холодильнике не менее 2 часов.
- Расставьте стейки в кастрюлю, залейте маринадом и водой и запекайте до готовности.
2. Маринад с медом и горчицей
Требуемые продукты:
- 5-6 стейков из свинины костей
- 4 столовые ложки мед
- 4 столовые ложки горчица
- 3 столовые ложки соевый соус
- 1 ч.л. Высушенный тимьян
- Соль
- Перец по вкусу
- Масло
В чем секрет лучшей пристани для пристани для свинины
Метод подготовки:
- Смешайте мед, горчицу, соевый соус и масло в миске.
- Добавить тимьян, соль и перец.
- Окуните стейки в маринаде, убедившись, что они хорошо покрыты.
- Позвольте им мариновать не менее 1 часа в холодильнике.
- Выпекать в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета.
3. Пиво -маринад
Требуемые продукты:
- 4-5 стейков из свинины
- ½ часа. пиво
- ⅓ H.H. масло
- 1 столовая ложка мед
- 1-2 столовая ложка лимонный сок
- 1 столовая ложка горчица
- Соевый соус
- Перец по вкусу
- Пикантно
Как выбрать правильную пристань для пристани для свинины
Метод подготовки:
- Смешайте мед, масло и лимонный сок в миске.
- Добавьте горчицу, соевый соус, перец и пикантный.
- Вылейте стейки маринадом и дайте стоять не менее 2 часов.
- Выпекать при 200 градусах в течение примерно 1 часа под фольгой, затем снимите фольгу и варите в течение 15-20 минут.
Советы для идеальных стейков из свинины на духовке
Выберите качественное мясо: Свежие свиные стейки с тонким слоем жира гарантируют лучший вкус и текстуру. Жир растоплен во время выпечки, добавляя сочность в мясо.
Дайте время маринаду: Чтобы маринад проник в глубокое в мясо, пусть стейки маринованы не менее 2-3 часами и предпочтительно ночью.
Идеальный маринад свиной
Используйте фольгу: Покрытие подноса алюминиевой фольги во время первоначальной выпечки сохранит влагу и защитит мясо от высыхания.
Выпекать без фольги: Для хрустящей коры удалите фольгу в конце выпечки и слегка увеличивайте температуру духовки.
Не сжигайте мясо: Проверьте стейки для готовности и не оставляйте их слишком долго в духовке, так как это может сделать их высокими.
Позвольте мясу отдыхать: После удаления из духовки позвольте стейкам отдыхать в течение 5-10 минут. Это позволяет равномерно распределять соки, делая мясо еще более нежным.
С этой свининой маринада божественно вкусная
Приготовление хрупких, ароматических и плавильных стейков легко, когда вы знаете секрет — и он прячется в правом маринаде и технике приготовления пищи. Попробуйте себя и наслаждайтесь восхитительным результатом!
Хороший аппетит!
