Что НЕ есть, если у вас высокий уровень холестерина: 10 худших продуктов

Высокий уровень холестерина — чрезвычайно распространенное заболевание, от которого страдает каждый третий взрослый житель США. Холестерин — это воскообразное вещество, которое обычно необходимо организму для выработки клеток и гормонов, но он бывает двух типов: «плохой» липопротеин низкой плотности (ЛПНП) и «хороший» липопротеин высокой плотности (ЛПВП). Дайджест здоровья пишет, что когда уровень ЛПНП поднимается слишком высоко, это может привести к образованию бляшек в артериях и увеличить риск сердечных заболеваний и инсульта. Продукты, которые вы едите, могут сыграть решающую роль в этом процессе.

Кардиолог: Это самый полезный завтрак – он регулирует уровень сахара в крови и снижает уровень холестерина

Красное и обработанное мясо

Красное и обработанное мясо возглавляют список продуктов, которых следует избегать. Это потому, что говядина, баранина, свинина и обработанные продукты, такие как колбаса, бекон и хот-доги, обычно содержат насыщенные жиры, которые могут значительно повысить уровень ЛПНП.

Крупы

Жареный картофель

Эти хрустящие лакомства обычно обжаривают во фритюре в масле с высоким содержанием трансжиров и насыщенных жиров. К тому же популярные продукты содержат много калорий, а пищевая ценность мало компенсирует этот вред. Употребление жареной пищи связано с ухудшением здоровья сердечно-сосудистой системы: исследование с участием более 750 000 человек показало, что у тех, кто ел больше жареной пищи в течение недели, на 28% чаще развивались проблемы с сердцем, чем у тех, кто ее не употребляет.

Кардиолог: Витамин С – как он влияет на сердце и кровь

Газированные напитки

К сожалению, газировка – один из главных виновников повышенного холестерина. Исследование, опубликованное в Журнале Американской кардиологической ассоциации, показало, что те, кто пил подслащенные напитки, на 98 процентов чаще имели более низкий уровень ЛПВП и на 53 процента чаще имели более высокий уровень триглицеридов.

Макаронные изделия

В них используются такие ингредиенты, как пальмовое масло, шортенинг и сливочное масло, и они являются важными источниками трансжиров и насыщенных жиров.

Кардиолог: Этот алкоголь регулирует высокий уровень холестерина

Мороженое

Мороженое обычно содержит такие ингредиенты, как сливки, цельное молоко и иногда яичные желтки — все они содержат большое количество насыщенных жиров. При регулярном употреблении он может быть особенно вреден для уровня холестерина. Кроме того, мороженое содержит много сахара.

Яичные желтки

В большом яйце содержится около 186 миллиграммов холестерина, причем весь он поступает исключительно из желтка.

«Если у вас диабет или болезнь сердца, я бы ограничил его пятью яичными желтками в неделю, но вы можете есть столько яичных белков, сколько захотите», — говорит доктор Джеймс О'Киф из диеты и образа жизни Американского колледжа кардиологов.

Креветка

Порция креветок в 4 унции, то есть около 114 граммов, может содержать более 170 миллиграммов холестерина — почти половину дневной нормы, рекомендованной для большинства людей. В отличие от других продуктов с высоким содержанием холестерина, креветки необычны тем, что содержание в них холестерина не коррелирует с низким содержанием насыщенных жиров.

Гиперхолестеринемия: причины, симптомы и лечение

Кофе

Кофе может повысить уровень ЛПНП. Считается, что виновником является наличие дитерпенов – масел, содержащихся в кофейных зернах. К ним относятся кахвеол и кафестол, которые, как показывают исследования, могут вызывать повышение уровня холестерина ЛПНП.

Доктор Эрик Рим, профессор эпидемиологии и питания Гарвардской школы общественного здравоохранения. Чан объясняет: «Пять-восемь чашек нефильтрованного кофе в день могут повысить уровень «плохого» холестерина ЛПНП».

Быстрое питание

Эти продукты обычно содержат много вредных жиров, натрия и рафинированных углеводов. Все это может способствовать повышению уровня ЛПНП и увеличению риска развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Кардиолог: Апельсины – повышают или понижают уровень холестерина

Важно: Статья не заменяет рациональное питание и консультацию специалиста!