Царский рассольник с отварным маринадом – такой вкусности не бывает
Что бы мы ни говорили об этом королевском рассоле с кипяченым маринадом, его будет мало. Пик действительно получается. Вкус идеально сбалансирован, овощи сохраняют очень приятную хрусткость, есть их одно удовольствие.
Мы знаем, что многие из вас предпочитают самостоятельно заняться приготовлением консервов на зиму, поэтому делимся с вами этим замечательным рецептом маринованного царственного с кипяченым маринадом. Самое приятное то, что приготовление занимает совсем немного времени и любая хозяйка, независимо от ее плотного графика, сможет это сделать без проблем.
Вот список продуктов, о которых вам следует позаботиться:
- 4 кг голеней
- 1 кг моркови
- 1 кг цветной капусты
- 2 головки чеснока
- 2 пучка сельдерея
- 9 утра вода
- 2 1/2 ч. л. сахар
- 18:00. уксус
- 20 горошин черного перца
- 10 зерен перца
- 5 лавровых листьев
- 20 ст. морская соль
Способ приготовления:
Вполне логично, что первое, что вам потребуется сделать, это почистить овощи. Предпочтительно дать им замочить на несколько часов в холодной воде. Таким образом, вы поддерживаете их очистку от нитратов. Затем промойте их под проточной водой.
Распределите овощи по банкам, сверху разложите сельдерей.
Ингредиенты для маринада – воду, сахар, уксус, морскую соль, душистый перец, черный перец и лавровый лист – доведите до кипения.
Как только соль и сахар растворятся, разливаем маринад по банкам. Закройте их крышками и поставьте в темное и прохладное место. Это все, что вам нужно сделать, чтобы обезопасить себя на зиму десятком баночек соленых огурцов.
