Целитель: съешьте тыкву вместе с ней, чтобы она стала более полезной.
О пользе тыквы не спорят. Включение этой овощной культуры в рацион, особенно в сезон, чрезвычайно важно, ведь яркие плоды содержат множество минералов, антиоксидантов и витаминов, в том числе редкий витамин К, отвечающий за свертываемость крови.
Как правильно есть тыкву?
Многие диетологи советуют есть тыкву сырой, поскольку таким образом она сохраняет все полезные вещества, но в этом случае ее следует обильно замачивать в растительном масле. Так советует эндокринолог и диетолог доктор Анастасия Тараско.
При каких заболеваниях полезна тыква?
Польза тыквы
Тыква содержит в пять раз больше провитамина А, чем морковь и в три раза больше, чем говяжья печень. Именно поэтому офтальмологи рекомендуют людям с нарушениями зрения чаще готовить блюда из тыквы и пить тыквенный сок.
Полезные свойства тыквы определяются наличием в ее составе витаминов и других полезных веществ, необходимых для нормального функционирования организма.
Тыква содержит витамины (А, Е, С, группы В, фолиевую кислоту), микроэлементы (медь, цинк, железо, кобальт, йод, марганец, фтор), макроэлементы (кальций, калий, магний, фосфор, натрий). Он богат органическими кислотами, простыми сахарами (фруктозой и глюкозой), пищевыми волокнами и пектинами.
«Рекомендуется использовать полезные свойства тыквы как для профилактики заболеваний, так и в процессе их лечения. Не забывайте, что тыква — лучший целитель хронических заболеваний», — говорит врач и добавляет, что многие врачи рекомендуют включение блюд из тыквы в ежедневном рационе людей со следующими заболеваниями:
- хронические и острые заболевания почек и мочеполовой системы;
- гепатит и цирроз печени;
- гипертония и атеросклероз;
- нарушения сердечно-сосудистой системы.
«Вовсе не обязательно есть этот овощ в свежем виде. Ряд полезных свойств тыквы проявляются только после термической обработки. Так, например, тыквенную кашу следует есть людям с заболеваниями почек, в том числе с острым пиелонефритом и почечной недостаточностью. если у вас есть заболевания сердца, сосудов и печени, лучше есть жареную тыкву или ту же тыквенную кашу. Из-за содержания в тыкве железа полезно есть тыкву при анемии – 4-5 раз ешьте вареную тыкву. раз в день по 100 грамм», — добавляет специалист.
Очень вкусные тыквенные оладьи
Важно: Статья не заменяет рациональное питание и консультацию специалиста!
