Цены на рис являются признаком того, что климатический кризис не обязательно приводит к голоду

В мире, обеспокоенный нависающим нехваткой продовольствия из -за климатического кризиса, крах цен на рис, которые в настоящее время приближаются к своему самым низким уровням за 18 лет, является доказательством того, что вмешательство правительств и современные методы сельского хозяйства может спасти ситуацию. Ключ — производительность: больше еды, чем меньше фермеров, пишет Bloomberg Colungg Javier Blas.

Когда мы думаем о технологическом прогрессе, что приходит на ум, так это интернет, смартфоны и появление искусственного интеллекта. Тем не менее, сельское хозяйство испытывает драматическую и часто пренебрегаемую революцию в производительности: в прошлом веке урожай культуры резко возросла.

Райс — отличный пример. В 1975 году фермеры по всему миру собрали в среднем 2,4 тонны на гектар. Доходность улучшилась до 3,8 тонн до 2000 года, и сегодня она почти удвоилась до 4,7 тонн.

Другие культуры, от кукурузы до сои и пшеницы, также отмечают значительный рост урожая, что позволяет увеличить урожай даже в более сложных климатических условиях. Эти рост могут быть устойчивыми.

Рынок кукурузы также является таким примером нашей недавно обнаруженной способности производить больше пищи. В течение десятилетий до начала 1940 -х годов урожайность оставалась на уровне 20-30 кабин (1 бушель чуть более 27,2 кг — б.) акра (Чуть более 4 декаров — б.) Начиная с 1945 года, они постоянно улучшались, сначала со скоростью около одного акра -бума, а вскоре после этого примерно с двумя годами. В этом году Министерство сельского хозяйства США ожидает, что фермеры соберут почти 189 акров -стенд — рекорд и вдвое больше, чем возможно 50 лет назад.

Мы все пользуемся этим маленьким известным бумом в производительности. Без этого цены на продукты питания были бы значительно выше, а более крупные части мира будут регулярно страдать от голода.

Тем не менее, противодействие современным методам сельского хозяйства продолжает расти, часто сопровождая призывы к возвращению в прошлое: мир с низким сельским хозяйством, без удобрений, пестицидов, генетически модифицированных семян или орошения.

Преимущества государственных инвестиций в современное сельское хозяйство являются наиболее очевидными в рисе, самая важная культура в мире для продовольственной безопасности. Несмотря на пренебрежение инвесторами и Уолл -стрит, Райс является основным продуктом для половины населения мира. За последние четыре года азиатские и африканские страны были на грани — опасное сочетание плохой погоды, протекционизма и покупок паники питает инфляционный скачок цен.

В Азии культура могла свергнуть правительства: власти наблюдали за тем, как региональный эталонный рис-тай-тай-белый рис с 5% содержанием углеводов вырос до 10-летнего пика в 650 долларов за тонну к началу 2024 года, что более чем на 60% больше, чем 400 долларов за тонну в середине 2021 года.

Опасались, что цены могут вернуться к их рекордному высоким уровням более 1000 долларов за тонну, наблюдаемые в 2007-2008 годах, когда из-за еды была еда из Бангладс до Сенегала и Гаити. Некоторые были обеспокоены тем, что это было новым нормальным из -за воздействия изменения климата на урожай.

Конечно, время оказывает влияние, но вместо климатического кризиса основным виновником является периодическое явление «Эль -Нино», которое нарушает модели осадков в Азии. Опасение, что выбросы углерода сделают рис навсегда дороже, преувеличены.

Теперь, когда дожди вернулись в большую часть Азии, современное сельское хозяйство полезно. Мир пожинает рекордное сбор риса в 2025-2026 годах около 541 миллионов тонн. Для сравнения, это будет вдвое больше, чем урожай 1980-1981 гг., И в то же время размер пахотных земель не сильно изменился. Неудивительно, что цены падают.

Мир и, в частности, Азия, может сделать больше, чтобы расширить бум в производительности. Ключевым моментом является обеспечение того, чтобы фермеры имели широкий доступ к финансированию, чтобы они могли инвестировать в современное оборудование, удобрения и пестициды. Ирригация также имеет важное значение, и это требует государственных инвестиций, которые также должны быть сосредоточены на исследованиях для улучшения семян.

Прогресс в сельскохозяйственной генетике, которая может создавать растения, которые переносят как меньше дождя, так и наводнения, должны быть поощрены, а не запрещены. Китайские ученые выполнили попытки с новыми генетически модифицированными сортами риса, которые дают большую надежду; Другие в регионе должны сделать то же самое.

С любым технологическим прогрессом у него есть риски. Чрезмерное оплодотворение является одним из них, но это может преодолеть, обучая фермеров для применения лучших методов. Между тем, ГМО не являются риском ни для здоровья, ни окружающей среды, согласно BLAS, что указывает на то, что они запрещены в большей части мира без веской причины.

В отчете за 2010 год Европейская комиссия рассмотрела исследования по ГМО, проведенную более 25 лет, заключая, что «биотехнология и, в частности, ГМО, не более рискованны, чем обычные технологии отбора растений». Всемирная организация здравоохранения ООН заключается в том, что после нескольких десятилетий роста ГМО в нескольких странах «потребление пищевых продуктов ГМО не вызвало каких -либо негативных последствий для здоровья».

Существует также одна последняя задача: более продуктивное сельское хозяйство в конечном итоге означает меньше фермеров. И это не обязательно плохая вещь — Азии и Африке нужно больше еды, а не больше людей, выращивающих землю. Правительства должны управлять миграцией из сельских районов в города, от обработки почвы до занятости в промышленности или экономике услуг — пути богатства в Америке и Европе за последние 100 лет.

Как показывает цена риса, наука может помочь миру справиться с изменяющимся климатом без голода.