Цуккини в сельской местности - хрустящий, золотой и неотразимо вкусно

Летом он трахается на дверь, и вместе с ней появляется первый, свежий цуккини — тот универсальный овощ, который, кажется, подходит повсюду. От кремового супа до фрикадельки Цуккини дает нам свободу на кухне. Но если вы ищете что -то простое, вкусное и с этой хрустящей отделкой, которое возвращает нас к летним ночам в сельской местности — этот рецепт для вас.

🛒 Требуемые продукты:

Для панировки:

5 столовая ложка муки

2 яйца

5 ст

3 столовые ложки кукурузной муки

50 г тертого пармезана

ущипнуть

перец

укроп

выпечка масла

👩‍🍳 Как их подготовить:

Выберите «Молодые, жесткие цукхини», они самые вкусные и не нужно их отбеливать. Вымойте их, нарежьте ручки и нарежьте их на удлиненные палочки — длиной около 10 см и толщиной не более 1 см.

Слегка посыпьте их солью и отложите на несколько минут.

В течение этого времени взбейте яйца с щепоткой соли. Поместите муку в отдельную тарелку, а в другой — кукурузная мука, тертый пармезан, черный перец и немного сухого укропа.

Накрыть противень. Возьмите каждую палку в порядке: мука → яйцо → сухая смесь. Расставьте их на части и бросьте немного масла на каждый.

Выпекать в предварительно разогретой духовке при 220 ° C в течение примерно 35 минут или до тех пор, пока у них не появится аппетитный золотой загар.

🥂 Как их служить:

Подавать их теплым, с охлажденным молочным соусом с чесноком, укропом и щепоткой лимона. Если это вечером в пятницу — бокал хорошо охлажденной розы не будет излишним.

Результат? Невероятно хрустящий снаружи, нежный внутри и с большим ароматом лета. Однажды вы делаете их — вы захотите повторять их каждую неделю.

Будь милым! 🍽