Детское ожирение: тревожные данные и эффективные решения
Избыточный вес и ожирение у детей приобретают характер эпидемии, и самое тревожное то, что наблюдается тенденция к его стремительному увеличению. Увы, Болгария в этом отношении не отстает и болгарские студенты входят в число лидеров по избыточному весу и ожирению в Евросоюзе. Результаты исследований, проведенных в рамках европейского проекта COSI Национальным центром общественного здоровья и анализов среди 7-летних детей в период 2008-2023 гг., показывают, что избыточный вес среди болгарских первоклассников увеличился с 28,2% до 32%, а ожирение подскочило с 12,4% до 15,2%. Детей с высокой степенью ожирения составляет около 5%, что является тревожным показателем социально значимого риска.
Фото: iStock
Вызывает беспокойство и тот факт, что в последние годы дети, живущие в деревнях и из социально слабых семей, полнее городских детей — тенденция, которая изменилась за последние десять лет. Это показывает, что более бедные семьи не имеют ресурсов для обеспечения здорового питания своих детей, и это приводит к увеличению числа больных и инвалидов пожилых людей.
Последствия во взрослом возрасте
Известно, что избыточный вес в детстве сохраняется и во взрослом возрасте и увеличивает риск развития диабета 2 типа, сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака. Вот почему достижение и поддержание нормального веса, обеспечение нормального роста и гармоничного физического развития ребенка чрезвычайно важны. Это требует определения неотложных профилактических мер не только со стороны отдельной семьи, но и со стороны соответствующих государственных учреждений.
Генетические и внешние факторы
Фото: iStock
Детское ожирение — это действительно серьезное заболевание, при котором генетические факторы и факторы окружающей среды определяют предрасположенность человека к увеличению веса. Внешние факторы избыточного веса у детей известны многим родителям, но обычно они не принимают своевременных мер, ожидая, что проблема со временем решится и с ростом ребенка нормализуется его вес. В ряде случаев необходимо активно бороться с этим состоянием, которое носит не только косметический, но и патологический характер.
Почему именно первоклассники подвергаются опасности набрать лишние килограммы?
Попадая в школьную среду, их повседневная жизнь серьезно меняется:
- бесконтрольное питание вне дома;
- прием обработанных пищевых продуктов и безалкогольных напитков;
- больше времени за столом или перед компьютером;
- меньше времени на игру;
- больший стресс от процесса обучения;
- короче сон.
Фото: iStock
Все эти факторы изменившейся окружающей среды в значительной степени способствуют ожирению, так как создают условия для нездорового пищевого поведения и физической активности ребенка. Это облегчение доступа к нездоровым, промышленно обработанным продуктам питания, агрессивная реклама продуктов и напитков, содержащих значительное количество сахара и насыщенных жиров, отсутствие условий для организованного здорового питания в школе.
К этому добавляется низкая двигательная активность из-за отсутствия мест для безопасных подвижных игр и занятий спортом, доступа в парки, спортивные площадки и велодорожки. Для младших школьников особую роль играет семейно-социальная среда – пищевые привычки семьи, поведение и пример старших братьев и сестер, отношение к спорту и физической культуре.
Генетическая предрасположенность и роль сахара
Фото: iStock
Высокое потребление сахаросодержащих напитков и высококалорийной пищи при наличии определенных генов влияет на аппетит и метаболическую реакцию организма на высокоуглеводную диету. Сладкоежка усиливается и подталкивает к все большему количеству сладкой пищи. Генетическая предрасположенность делает детей более уязвимыми к высокому потреблению сладких продуктов.
Если представить, что гены, предрасполагающие к ожирению, — это пороховая бочка, то чрезмерное употребление сахара — это та спичка, которая взрывает процесс избыточного накопления жира в организме.
Фото: iStock
Сладкие обработанные продукты, содержащие сахар (вафли, печенье, макароны и т. д.), высококалорийны, но бедны полезными веществами, такими как витамины и минералы. Они привлекательны на вкус и приводят к увеличению потребления калорий. Дети с генетической предрасположенностью к ожирению имеют более высокую потребность в сладкой пище и развивают зависимость из-за известных нарушений центральной регуляции аппетита. Они часто злоупотребляют сладкими напитками и 100% фруктовыми соками.
Влияние этой генетической предрасположенности можно смягчить, создав благоприятную, здоровую окружающую среду с раннего возраста, прививая привычки здорового питания и поощряя физическую активность.
Опасности искусственных подсластителей
Фото: iStock
Недавние исследования показывают, что чрезмерное потребление искусственных подсластителей беременной женщиной также может быть фактором, способствующим ожирению у ребенка после рождения.
Искусственные подсластители могут изменить предпочтения в отношении сладкого, что приведет к увеличению потребления чрезмерно подслащенных продуктов. Более того, они могут играть активную метаболическую роль – эффект, который еще не до конца изучен у людей. По этой причине напитки и продукты, подслащенные искусственными подсластителями, не являются здоровой альтернативой овощам и некоторым фруктам.
Что следует знать, чтобы снизить риск детского ожирения?
Профилактика начинается уже во время беременности с питания матери. Чем позже ребенок подвергается воздействию сладких, обработанных пищевых продуктов и напитков, тем ниже риск развития пристрастия к сладкому и набора веса. Игры на свежем воздухе, туризм, спортивные занятия вместе со здоровым питанием с раннего возраста – лучшая профилактика. Родители должны играть важную роль в создании и утверждении здоровой окружающей среды с раннего возраста. Обучение беременных женщин и родителей детей раннего возраста является важным шагом в профилактике детского ожирения.
Здоровый выбор в повседневной жизни
Фото: iStock
Вода – лучший и самый здоровый выбор для утоления жажды. Им следует заменить газированные напитки, соки, смузи и другие напитки, содержащие сахар и искусственные подсластители.
Внимание следует уделять общему рациону, а не сокращению того или иного продукта. Овощи, бобовые, цельнозерновые продукты, рыба, йогурт должны занимать центральное место в рационе ребенка и всей семьи.
Исключаются майонезы, готовые соусы, кетчупы, горчица. Они добавляют лишний жир и калории. Жарку можно с успехом заменить грилем и варкой. Приготовленный дома бутерброд с цельнозерновым хлебом, сыром, огурцом и помидором – прекрасная альтернатива готовым макаронным закускам или сладким угощениям в школьной столовой.
Семейный ужин в непринужденной обстановке, включающий рыбу, нежирное мясо или бобовые и свежий салат, более сытный и способствует здоровому вкусу по сравнению с доставленной пиццей, картофелем фри или другой едой, приготовленной промышленным способом.
Традиционная болгарская диета прошлого не является старомодной, но здоровой и может стать основой современного питания, включая профилактику детского ожирения. И последнее, но не менее важное: физическое воспитание ребенка и обеспечение достаточного и спокойного сна.
Консультация диетолога в больнице ВИТА
Фото: iStock
Профилактика детского ожирения является общей ответственностью семьи, школы и общества. Каждый родитель может многое сделать, поощряя здоровое питание, больше физических упражнений и спокойный образ жизни. Но когда есть опасения по поводу веса ребенка или его привычек в еде, лучшее решение — обратиться за профессиональной поддержкой. Консультация диетолога больницы VITA поможет разработать индивидуальный подход и обеспечить максимальную заботу о здоровье ребенка.
