Доктор: 10 г этого продукта за прием пищи снижают кровяное давление, советы по здоровью на день, 24 ноября
Употребление определенных продуктов может помочь снизить кровяное давление без лекарств. По мнению кандидата медицинских наук, диетолога, старшего научного сотрудника Федерального исследовательского центра питания и биотехнологий в Москве доктора Натальи Денисовой, такими свойствами обладают зеленолистные овощи.
Зеленые листовые овощи для снижения кровяного давления
«Потребность в лекарствах снизится: этот продукт, понижающий давление, — достаточно 10 г на прием пищи», — говорит врач.
«Поэтому, если в вашем рационе будет много разных овощей и вы начнете употреблять меньше соли, то теоретически можно будет даже снизить дозу гипотензивных препаратов», — сказал специалист.
Доктор Денисова советует включать в каждый прием пищи по 3-4 веточки укропа, петрушки, салата и другой доступной свежей зелени. Это примерно 10-15 г на порцию.
Другие преимущества зеленых листовых овощей
Листовой и кочанный салат, айсберг, руккола, брокколи, китайская капуста, пекинская капуста, кориандр, фенхель, зеленый лук – все они содержат большое количество минеральных веществ, таких как калий, магний, железо, кальций и витамины К, С, Е, витамины группы В, бета-каротин, жирные кислоты омега-3, лютеин.
«Ни для кого не секрет, что употребление листовой зелени и овощей очень полезно для организма. Поскольку они являются низкокалорийными продуктами, но в то же время имеют приятный вкус, листовая зелень и зелень являются незаменимыми компонентами многих блюд, в том числе вегетарианских и Диетические. Зеленые овощи содержат небольшое количество углеводов, а большое количество клетчатки за счет их объемности и медленного усвоения обеспечивает длительное чувство сытости», — говорит специалист.
Листовую зелень и травы традиционно едят сырыми, как самостоятельное блюдо, в качестве гарнира или в составе других блюд. Острые листья овощей и зелень придают блюду особую пикантную нотку.
«Регулярное употребление листовой зелени и овощей стимулирует пищеварение, работу эндокринной системы, полезно для сосудов, а также снижает риск возникновения хронических заболеваний, способствует снижению и нормализации веса», — говорит специалист.
Листовые овощи и зелень следует тщательно промыть под проточной водой не менее 5 минут, а по возможности перед мытьем замочить в чистой воде не менее часа. Однако для обеспечения максимальной безопасности листовые овощи и зелень, предназначенные для приготовления холодных блюд без последующей термической обработки, рекомендуется мыть проточной водой и выдерживать в 3% растворе уксусной кислоты или 10% растворе поваренной соли в течение 10 минут с последующим ополаскиванием проточной водой и высушиванием.
Важно: Статья не заменяет рациональное питание и консультацию у специалиста!
