Доктор: 5 причин витаминов не поглощаются организмом
Мы часто принимаем различные витамины и добавки, чтобы улучшить наше общее здоровье. Но существуют определенные факторы, которые могут снизить биодоступность или их поглощение организмом, по словам русского диетолога доктора Ольги Дамл.
«Важно понимать, насколько эффективно организм может поглощать витамины. Этот процесс, известный как биодоступность, определяет, насколько питается от пищи, медицины или добавки, входит в клетки и используется организмом», — говорит специалист, и объясняет, что точно уменьшает или блокирует абсорбцию взятых витаминов.
Что уменьшает поглощение витаминов?
Многие факторы могут снизить биодоступность: качество пищи, желудочно -кишечное здоровье, беременность и генетика.
6 витаминов для иммунитета железа зимой
Проблемы с пищеварением (болезнь Крона, SCD, целиакия) затрудняют поглощение питательных веществ. Кроме того, лекарства (такие как статины) нарушают поглощение и использование питательных веществ, таких как коэнзим Q10.
Стресс повышает уровень кортизола, истощает питательные вещества и повреждающее пищеварение.
«Биодоступность — это количество питания от пищи, медицины или добавки, которое поглощается в кишечнике и становится доступным для действия в клетках и тканях. Это важный, но часто недооцененный фактор, который влияет на продолжительность жизни и здоровье», — говорит специалист.
В пищевых добавках биодоступность зависит не только от количества вещества, поглощаемого в крови, но и от того, насколько эффективно его использует организм или хранит его.
Как перевариваются витамины?
По словам эксперта, пищеварительная система с помощью ферментов и эмульгаторов разбивает витамины и питательные вещества от пищи и добавки до молекулярного уровня, чтобы их можно было поглощать через слизистую оболочку кишечника в крови. На этот процесс влияет такие факторы, как пищеварительная конкуренция и добавление других добавок.
Для эффективного поглощения минералы должны быть деградированы в нагруженных ионах. Кроме того, многие добавки содержат минералы, такие как оксиды, которые имеют более низкую биодоступность, чем другие формы из -за сложного образования ионов.
После распада почти все витамины и минералы транспортируются из слизистых белков в крови. Высокий уровень сахара в крови может снизить эффективность транспорта витамина С, поскольку обе молекулы используют сходной транспорт (GLUT).
Когда лучше всего взять витамины?
Магний лучше всего воспринимается вечером из -за его успокаивающих свойств, особенно в форме глицина магния.
Жирорастворимые витамины A, D и E лучше поглощены продуктами, содержащими жиры. Витамин С может улучшить поглощение железа.
Диетолог советует хранить добавки в прохладном и сухом месте, а рыбий жир и жидкие продукты должны быть охлаждены, чтобы поддерживать их эффективность.
Помните их: это витамины, которые вы не должны пить вместе
ВАЖНО: Статья не заменяет сбалансированное питание и консультации со специалистом!
