Доктор: Ешьте их каждый день, эти продукты — чемпионы в борьбе с плохим холестерином, совет дня для здоровья, 21 декабря
При высоком уровне холестерина диета имеет решающее значение в регулировании его уровня. Российский врач доктор Наталья Балан перечислила продукты, ежедневное употребление которых поможет снизить уровень этого яда. Эксперт говорит, что эти продукты лучше всего удаляют бляшки в сосудах: в них секрет борьбы с атеросклерозом. К ним относятся овсянка, чеснок, льняное семя, авокадо, оливковое масло, жирная рыба, орехи и семена, ягоды.
«Повышенный уровень холестерина представляет серьезную угрозу здоровью сердца и сосудов. Современная медицина располагает множеством способов борьбы с этой проблемой, но особое значение имеет правильное питание», — говорит специалист.
Самые полезные продукты против холестерина
Овсянка признана мировым лидером по способности выводить холестерин. Растворимая клетчатка, содержащаяся в овсе, связывает холестерин в кишечнике и выводит его из организма.
«Регулярное употребление овсянки снижает уровень «плохого» холестерина на 5-10%», — говорит врач.
Специалист также прокомментировал силу чеснока в борьбе с налетом на посуде. Чеснок содержит уникальные серосодержащие соединения.
Употребление всего двух зубчиков гвоздики в день помогает снизить уровень холестерина и разжижать кровь. Особенно полезен свежий чеснок, добавляемый в салаты или основные блюда.
Маленькие семена льна обладают мощными антихолестериновыми свойствами. Жирные кислоты омега-3 и лигнаны способствуют нормализации липидного обмена. Чтобы очистить артерии, достаточно ежедневно употреблять две столовые ложки молотых семян, советует специалист.
«Мякоть авокадо богата мононенасыщенными жирами. Регулярное употребление этого фрукта помогает снизить уровень «плохого» холестерина и повысить уровень «хорошего». Для заметного эффекта достаточно одного плода в день», — делится доктор Балан.
Витамины и микроэлементы, содержащиеся в авокадо, помогают работе сердца. По словам специалиста, в этом фрукте содержится калий, отвечающий за проведение нервных сигналов к сердечным мышцам. Замена животных жиров растительными ненасыщенными снижает риск смерти от болезней сердца на 24-26%, подчеркивает врач.
Авокадо также содержит микроэлементы, такие как бор, кремний и никель. Они необходимы человеческому организму для правильного обмена веществ.
«Помимо ненасыщенных жирных кислот, авокадо содержит природные антиоксиданты, витамины и клетчатку. Вместе эти питательные вещества помогают друг другу усваиваться и эффективнее действовать на организм», — отмечает эксперт.
Нерафинированное оливковое масло первого холодного отжима считается естественным защитником сосудов. Полифенолы и витамин Е, содержащиеся в масле, предотвращают окисление холестерина и образование атеросклеротических бляшек.
Жирную рыбу также следует включать в рацион при повышенном уровне холестерина. Скумбрия, сардина и лосось богаты жирными кислотами омега-3. Употребление жирной морской рыбы два раза в неделю помогает контролировать уровень холестерина и защищает сердечно-сосудистую систему.
Грецкие орехи, миндаль и семена тыквы содержат растительные стеролы. Горсть орехов в день снабжает организм необходимыми веществами для борьбы с избытком холестерина.
Чечевица, фасоль и нут являются отличными источниками растительного белка и клетчатки. Регулярное употребление бобовых помогает снизить уровень холестерина и улучшить работу кишечника.
Яблоки, груши и ягоды содержат пектин. Это вещество помогает связывать и выводить излишки холестерина из организма. Особенно полезны цитрусовые и темные фрукты, богатые антиоксидантами.
Врач также рекомендует ежедневно употреблять зеленый чай. Три-четыре стакана напитка в день способствуют очищению сосудов и нормализации липидного профиля. Важно правильно готовить чай, не допуская перегрева воды.
Способы приготовления самой полезной еды против холестерина
Перечисленные продукты принесут максимальную пользу при правильной термической обработке. Врач говорит, что перечисленные продукты лучше всего запекать, готовить на пару и тушить. Жарка снижает полезные свойства пищи и может привести к образованию вредных соединений.
Важно: Материал предназначен исключительно для ознакомительных целей. Прежде чем менять рацион, проконсультируйтесь со специалистом.
