Доктор: эти орехи могут нанести вред мозгу
Российский гастроэнтеролог доктор Лаюдмила Сюанукова указывает на неожиданную опасность орехов для центральной нервной системы. Гастроэнтеролог Сухорукова предупреждает: орехи и фундук могут нанести вред мозгу, если их едят в больших количествах.
Орехи, которые могут нанести вред мозгу
«Если вы едите слишком много орехов, они могут вызвать проблемы с функцией мозга. Фундук в больших количествах также негативно влияет на кровеносные сосуды мозга. Для людей с диабетом или диатезом лучше не есть последние орехи », — говорит доктор Лаюдмила Сухорукова.
Доктор Сухорукова также напоминает высококалорийное содержание орехов. Орехи макадамии особенно калорий (одно стекло содержит почти тысячу килокалорий). Кроме того, продукт может быть источником токсинов. Такие вещества, например, в конных каштанах — их потребление может привести к ухудшению здоровья с высотой, предупредил эксперт.
Преимущества орехов
Жиры и белки являются основными компонентами орехов, поэтому этот продукт насыщен и высокий. Белок является наиболее важным строительным блоком наших клеток. 70% белков являются незаменимыми аминокислотами, которые организм не может производить только и должен поставляться из пищи. Количество белка во многих орехах сопоставимо с количеством мяса и птиц, поэтому орехи являются важной частью вегетарианской диеты.
Жир, как белок, необходимы для построения клеток. Например, мозг составляет 60% жира. Кроме того, жиры являются наиболее важными поставщиками энергии. Основные жиры в орехах являются мононенасыщенными и полиненасыщенными, они безопасны для кровеносных сосудов и могут влиять на снижение холестерина. Вот почему орехи включены в лечебную диету для гипертонии — таковая диета DASH. Наряду с другими продуктами, разрешенными на этой диете, орехи с низким содержанием натрия, но богаты кальцием, магнием, калием и витаминами в группе B.
Количество здоровых жиров варьируется в зависимости от типа орехов. Например, 30 граммов кешью содержат 15 граммов жира, в то время как макадамия содержит 22 грамма. Орехи богаты ненасыщенными жирными кислотами омега-3. Ежедневная потребность в этом элементе может быть покрыта только 30 граммами орехов. Омега-3 защищает кровеносные сосуды, поддерживает функцию сердечной мышцы, предотвращает развитие остеопороза и помогает поддерживать остроту зрения. В Соединенных Штатах были проведены исследования, показывающие, что пожилые люди, которые едят 4 порции в неделю, лучше сохранили когнитивные функции, снижают биомаркеры, связанные с внутренним воспалением, и снижение риска смерти от ишемической болезни сердца.
Вред
Как и многие другие продукты, орехи имеют некоторые ограничения на потребление.
Высокое содержание жира (несмотря на их безусловную пользу для здоровья) является причиной, по которой орехи являются очень калорийным продуктом. Например, 100 граммов макадамии содержат 718 ккал, а 100 г кешью и фундуки содержат 628 ккал. Чрезмерное потребление орехов, даже если вы питаете здоровье, может привести к увеличению веса. Это правда, что овощные жиры поглощаются медленнее, чем быстрые углеводы (сладости и мука), и позволяют вам не чувствовать себя голодным дольше.
Безопасная ставка составляет не более 30 граммов орехов в день 3-4 раза в неделю. Для макадамии и бразильского ореха, которые являются чемпионами содержания калорий, рекомендуемая ежедневная доза еще меньше-20 граммов.
Важно: информация предоставляется только для справки. Проконсультируйтесь с специалистом о противопоказаниях и побочных эффектах, и ни в коем случае не является самооценкой. Проконсультируйтесь с врачом по первым признакам болезни.
