Доктор: Это лучшее мясо для снижения уровня холестерина
Высокий уровень холестерина в крови увеличивает риск развития различных сердечно-сосудистых заболеваний, особенно болезней сердца, атеросклероза, образования тромбов, инфаркта и инсульта. По мнению доктора Олега Варфоломеева, основными причинами повышенного холестерина в крови являются насыщенные жиры и трансжиры. Поэтому переход на продукты с низким содержанием насыщенных жиров поможет решить проблему. Есть несколько видов мяса с низким содержанием холестерина.
В каком мясе меньше всего жира и холестерина?
Куриная грудка содержит небольшое количество жира и холестерина. Половина порции содержит всего 73 мг холестерина и менее 1 г насыщенных жиров.
Свиное филе – в 85 г его содержится всего 62 мг холестерина и 1 г насыщенных жиров.
Фарш из индейки – в 100 г продукта всего 79 мг холестерина и 2 г насыщенных жиров.
Фарш говяжий – в 100 граммах нежирного фарша содержится 70 мг холестерина и 2,5 грамма насыщенных жиров. Купленная в магазине нежирная говядина содержит 73 миллиграмма холестерина и около 4,5 граммов насыщенных жиров на порцию.
Сколько мяса можно есть без вреда для здоровья?
«Конечно, все зависит от индивидуальных особенностей организма. Есть и противопоказания, если есть проблемы с желудочно-кишечным трактом, сосудами или сердцем. Специалист поможет составить здоровое питание. Что касается общих рекомендаций, считают кардиологи. что 350-500 граммов мяса в неделю — это хороший вариант, но если вы едите те виды мяса, которые перечислены выше», — говорит эксперт.
«Чтобы избежать негативных последствий для здоровья, следует заменить мясо растительными источниками белка: бобовыми, соей, орехами. Важно увеличить потребление растительных продуктов, так как содержащаяся в них клетчатка помогает снизить риск развития диабета 2 типа II. и сердечно-сосудистые заболевания», — добавляет специалист.
Важно, чтобы в вашем рационе было достаточно белка, который содержится не только в мясе, но и в рыбе, молочных продуктах и бобовых. В среднем человеку следует принимать 0,8-1,2 г белка на 1 кг массы тела.
Важно: Статья не заменяет рациональное питание и консультацию специалиста!
