Доктор: Это лучший напиток для толстой кишки, это обязательно для пожилых людей
Этот напиток является уникальным продуктом, он полезен в любом возрасте и особенно для пожилых людей, поскольку он помогает предотвратить ряд заболеваний, включая рак толстой кишки, говорит эндокринолог, диетолог и кандидат в медицинские науки из России — доктор Оксана Михалева Полем Она отметила, что кефир отличается от других ферментированных молочных продуктов, потому что он содержит не только бактерии молочной кислоты. Его основным компонентом является губка кефира, которая является симбиозом трех типов микроорганизмов: самих грибов (специфические дрожжевые клетки), бактерии молочной кислоты и бактерии уксусной кислоты.
Преимущества кефира для толстой кишки и кишечника
«Из -за того, что губка кефира разбивает молочную кислоту не только через молочную кислоту, но и посредством ферментации спирта, продукт отличается от обычных ферментированных молочных продуктов. Как правило, он имеет более кислый вкус и содержит другие вещества, кроме как в обычных ферментированных молочных продуктах », — говорит доктор Михалева.
«Кефир содержит органические кислоты, которые обладают антисептическими свойствами и подавляют рост патологической микрофлоры в кишечнике, предотвращая развитие дисбиоза. И сами бактерии в этом продукте улучшают функцию желудочно -кишечного тракта (GIT) подавляют рост и развитие патогенной микрофлоры в кишечнике, что способствует развитию полезной микрофлоры. А кишечная микрофлора составляет почти 50% нашего иммунитета. Это особенно важно для пожилых людей, так как иммунная система ослабевает с возрастом », — говорит доктор Михалева.
Кроме того, молочная кислота, содержащаяся в кефире, также оказывает стимулирующее влияние на желудочно -кишечный тракт, улучшая функцию желудка, стимулируя кишечную функцию и перистальтику. Благодаря этому, кефир, в частности, помогает предотвратить запор, который часто встречается у пожилых людей.
«Существуют доказательства того, что субстраты, метаболиты кефира, подавляют образование некоторых канцерогенов в организме и снижают их патогенные эффекты в основном на кишечные клетки», — добавляет специалист.
Кефир, как говорит Доктор, является хорошим доступным источником некоторых минералов. В частности, это один из наиболее важных источников кальция, который очень важен для пожилых людей, поскольку с возрастом риск остеопороза, то есть увеличение хрупкости кости, увеличивается. Кроме того, кефир содержит такие элементы, как фосфор, магний и многое другое.
Таким образом, среди основных полезных свойств кефира: стимулирование функции желудочно -кишечного тракта; Антисептический эффект на патогенную микрофлору; улучшение функции желудочно -кишечного тракта; Профилактика рака, особенно толстой кишки, желудка и кишечника; Улучшить иммунную функцию кишечника.
«Люди старше 65 лет считаются взрослыми. Но ферментированные молочные продукты, в том числе кефир, рекомендуется включать в диету в более молодом возрасте. Женщины старше 40 лет, когда начинается перименопауза. А у мужчин старше 50 лет, когда уровень тестостерона начинает снижаться с возрастом », отмечает эндокринолог.
Другие преимущества кефиры
«Кефир оказывает значительное влияние на иммунную систему. В частности, живые микроорганизмы в композиции помогают ей укрепить защиту организма. Исследования показывают, что регулярное потребление этого напитка может помочь снизить вероятность инфекционных заболеваний. Витамин D и магний присутствует в Композиция также укрепляет здоровье иммунной системы », — говорит специалист.
Преимущества кефира для мужчин скрыты в цинке и селене, содержащемся в нем, которые важны для мужской репродуктивной функции и здоровья простаты. Значение этих микроэлементов подтверждается исследованием, опубликованным в журнале Redition Research (2015).
Кефир особенно ценен для женщин из -за высокого содержания кальция и витамина D, которые важны для профилактики остеопороза, особенно после менопаузы. Исследование, проведенное учеными из Москвы Университета и опубликованное в журнале остеопороза и остеопатий (2019), показывает, что регулярное потребление кефира помогает улучшить плотность костей. И, согласно исследованию в журнале питания (2020), пробиотики кефира поддерживают здоровье пищеварения и могут помочь снять симптомы ПМС.
ВАЖНО: Статья не заменяет сбалансированное питание и консультации со специалистом!
