Доктор: В этих 3 случаях лучше не есть сыр

Многие люди любят сыр. Продукт является неотъемлемой частью диеты, и многим людям трудно представить, что им придется исключить его из своего меню. Но есть случаи, когда этот продукт лучше исключить из диеты, предупреждает диетолог доктор Елена Соломатина.

Когда не следует съесть сыр?

По словам эксперта, есть несколько случаев, когда вы не должны есть сыр. Первым является индивидуальная чувствительность к тирамину. Тирамин — это вещество, которое может вызвать головные боли. И если вы объедините сыр с красным вином, это приведет к расширению кровеносных сосудов, что не менее опасно для здоровья.

Козы или коровы — какой сыр более полезен для пожилых людей

«Беременным женщинам рекомендуется избежать определенного типа сыра: голубого сыра. Он может содержать листерию, которая опасна для плода», — добавляет эксперт.

Преимущества сыра

Голландские и китайские ученые изучили данные о том, как питание сыра может повлиять на здоровье. Они следят за более чем 200 000 человек и достигают неожиданного результата. У тех, кто едят больше сыра, имеют на 10% меньший риск инсульта и на 14% реже развивают ишемическую болезнь сердца.

Какие ошибки мы совершаем при создании домашнего сыра?

Исследование, опубликованное в Европейском журнале питания, показывает, что снижение уровня сердечно -сосудистых заболеваний связано с употреблением около 40 граммов сыра в день. Тем не менее, их открытия по -прежнему приходят с несколькими предупреждениями. Исследование опирается в основном на экспериментальные данные, которые могут быть ненадежными, и показывает только корреляцию, а не прямую причину и последствия.

Какой самый полезный сыр?

Подробнее о преимуществах и вредах сыра

Диетолог Ekaterina Secenko также перечисляет полезные и вредные свойства сыра. Специалист отмечает, что продукт полезен из -за высокого содержания белков и микроэлементов (фосфор, кальций), которые оказывают полезное влияние на функционирование организма.

«Белки в сыре сходны по аминокислотной составе с белками в тканях человека и органах, поэтому они считаются наиболее полезными. Сыр также содержит незаменимые аминокислоты-лизин, метионин и триптофан»,-говорит диетолог.

Кроме того, сыр является источником витаминов A, D и группы B (B1, B2, B12). Эти следовые элементы играют важную роль в поддержании иммунитета и неврологического здоровья.

Сколько сыра в день не повредит вашему телу?

Специалист также отмечает, что сыр — это продукт, который содержит много жира и калорий. Если вы съедите его, не принимая во внимание эту функцию, ваше здоровье обязательно пострадает, а также набирает вес. Диетолог предупреждает, что не следует принимать более 70 граммов жира в день.

«30-50 граммов сыра в день достаточно для преимуществ. Если вам нужно ограничить жир в своем рационе, то целесообразно иметь сыр с не более 30% жиром и даже больше, чем более 20%»,-объясняет доктор Стоценко.

Эксперт подчеркивает, что характерным свойством сыра является его богатство соли, чьи высокие дозы оказывают вредное влияние на состояние кровеносных сосудов, кровяного давления и противопоказаны для людей с гипертонией и избыточным весом. Кроме того, если вы потребляете слишком много соли, кальций «вымыт» из тела быстрее.

Сыр также может быть вредным для людей с такими проблемами, как артрит и тенденция мигрени. По словам эксперта, сыр может способствовать обострению боли в суставах из -за большого количества белка и головной боли из -за содержания тирамина.

ВАЖНО: Статья не заменяет сбалансированное питание и консультации со специалистом!