Доктор: Вместо картофеля ешьте этот овощ, он снижает кровь и сахар, совет дня для здоровья, 29 декабря

Вместо картофеля в качестве гарнира в новогоднюю ночь, да и не только, можно употреблять совершенно другой овощ. Благодаря ему ваше пищеварение будет в порядке, а давление и сахар не повысятся. Лучший овощ для нормального давления и пищеварения заслуживает того, чтобы оказаться в новогоднем меню, — говорит диетолог Жанна Антонюк. Эксперт объясняет пользу тыквы.

Тыква подходит к картофелю

«Многие незаслуженно пренебрегают этим овощем, который удивительно богат ценными микроэлементами», — говорит специалист.

«Во время праздников вы можете подать тыкву — жареную или протертую — в качестве гарнира. Это связано с тем, что овощ низкокалориен и подходит даже тем, кто контролирует свой вес», — говорит эксперт.

Но, как отметил диетолог, даже тыкву нельзя есть слишком часто и в неограниченном количестве. Не рекомендуется при обострении заболеваний желудка и сахарном диабете.

«Если у вас диабет, важно следить за количеством съедаемой тыквы, чтобы предотвратить резкие изменения уровня сахара в крови», — говорит доктор Жанна Антонюк.

Другие преимущества тыквы

Тыква не только содержит диетические каротиноиды, но и богата витамином А. Каротиноиды бета-каротин и альфа-каротин могут превращаться в организме в витамин А. Витамин А необходим для здорового зрения, поскольку он поглощает вредный свет в сетчатке и поддерживает правильное функционирование роговицы. Известно, что витамин А, лютеин и зеаксантин, содержащиеся в тыкве, улучшают зрение при слабом освещении, а также защищают от глазных заболеваний.

Тыква поддерживает здоровье кожи, зубов, костей и слизистых оболочек. Будучи богатой антиоксидантами, цинком и витаминами А, С и Е, тыква помогает восстанавливать кожу и соединительную ткань. Это восстановление тканей также уменьшает морщины на коже. Магний, кальций, цинк – содержащиеся в семенах тыквы важны для формирования костной ткани и развития костей.

«Исследования показывают, что кожура тыквы содержит белки, которые подавляют рост бактерий. Эти противомикробные белки можно использовать для разработки методов лечения грибковых заболеваний, поражающих людей и растения. В культуре клеток, изученной из кожуры тыквы, были обнаружены белки, ограничивающие рост грибков, вызывающих вагинальные дрожжевые инфекции и опрелости», — говорит эксперт.

Тыква укрепляет иммунитет. Помимо того, что он является хорошим источником витамина А, он содержит витамин Е, витамин С и железо, которые помогают поддерживать здоровую иммунную систему. Витамин А улучшает функцию лейкоцитов и помогает поддерживать здоровье кожи и слизистых оболочек для лучшей защиты от инфекций. Витамин А также поддерживает здоровый эндотелий, который помогает иммунным клеткам очищать кровеносные сосуды, когда ткани организма подвергаются атаке микробов. Витамин Е защищает клеточные мембраны и, как показали исследования, улучшает способность Т-клеток бороться с бактериями и вирусами. Витамин С и железо помогают иммунным клеткам развиваться правильно.

Важно: Статья не заменяет рациональное питание и консультацию специалиста!