Доктор: Все едят эти хлопья, но это токсично
Райс является одним из самых популярных зерновых в мире. Он готовит много блюд, в том числе рисовая каша, которая любима как взрослые, так и дети. Диетологи, однако, предупреждают, что чрезмерное потребление риса может быть опасным для здоровья. Доктор Круатти Нанавати объясняет, почему эта еда должна потребляться с осторожностью.
Какова опасность риса?
Дело в том, что рис, особенно белый, имеет высокий гликемический индекс. Это означает, что после потребления уровень сахара в крови резко возрастает. Такие колебания сахара могут привести к развитию диабета 2 типа, ожирения и сердечно -сосудистых заболеваний.
«Кроме того, рис содержит мышьяк, токсичное вещество, которое может накапливаться в организме и вызывать различные заболевания, включая рак. Конечно, содержание мышьяка в рисе обычно невелико, но регулярное потребление этих зерновых может привести к накоплению токсина в организме», — объясняет эксперт.
Как снизить риск?
Эксперт дает следующие советы:
- Выберите коричневый рис: он имеет более низкий гликемический индекс и содержит больше питательных веществ, чем белый рис.
- Перед приготовлением тщательно промойте рис, чтобы снизить уровень мышьяка.
- Приготовьте рис в большом количестве воды: это также помогает снизить уровень мышьяка.
- Ограничьте потребление риса: вам не нужно есть рисовую кашу каждый день. Лучше чередовать его с другими зерновыми — гречкой, овсяной, просо.
Различные типы риса, которые вы должны попробовать
Кто должен ограничить рис в вашем рационе?
Люди с диабетом: они должны специально контролировать уровень сахара в крови и ограничивать потребление риса.
Для людей с избыточным весом: лучше предпочесть другие злаки с более низким гликемическим индексом.
«Вкусное и питательное блюдо риса, но следует употреблять с осторожностью. Лучше выбрать коричневый рис, промыть его большим количеством приготовления пищи и не есть слишком часто. И если у вас есть проблемы со здоровьем, обязательно проконсультируйтесь с врачом», — говорит эксперт.
Вот тяжелые металлы в продуктах, чтобы быть осторожными
Какой рис здоров?
Во многом зависит от метода его обработки. Различные типы риса обрабатываются по -разному и имеют различные питательные свойства.
Одним из самых полезных видов зерновых считается коричневый рис с минимальной обработкой только для обработки наружной оболочки, причем большинство питательных веществ зерна сохраняются.
Белый (полированный) рис очищается от зерновых — это наиболее распространенный тип обработки зерновых.
Парбоированный рис-это рис, который был предварительно удивлен, который помогает зернам меньше прилипать во время приготовления.
Рис для ризотто или нет?
Рисовая мука — это зерна, обычно белый (полированный) рис. Он часто используется для производства рисовой лапши и различных видов печенья. Рисовая мука является основным ингредиентом в детской каши промышленного производства и является незаменимой в производстве пюре для детского мяса.
Рисовые блюда содержат много углеводов. Благодаря этому они довольно быстро приносят чувство сытости. Из -за низкого содержания клетчатки блюда из белого риса не загружают кишечник с ненужной работой. Это делает рис одним из основных продуктов диеты.
Рис считается низким аллергическим продуктом. Это также играет важную роль в рационе людей с непереносимостью глютена. В этом случае вы также можете использовать рисовую муку или рисовую крахмал, чтобы придумать различные блюда.
Рис, рис, также рекомендуется для включения в меню спортсменов и людей с высокой физической активностью.
Токсины в еде, которые нас скрывают, не чувствуя
ВАЖНО: Статья не заменяет сбалансированное питание и консультации со специалистом!
