Эксперты рассказали, сколько соли безопасно употреблять

Хотя соль воспринимается как обычный ингредиент практически всех блюд, с ней нужно быть очень осторожным, ведь чрезмерное употребление соли повышает вероятность развития гипертонии – одной из ведущих причин сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта и инфаркта. Поэтому уменьшение количества соли в рационе – это простой шаг, который приносит ощутимую пользу для здоровья.

Всемирная организация здравоохранения рекомендует взрослым не употреблять больше 5 грамм соли в день. Это примерно одна чайная ложка — а это примерно вся соль, которую мы получаем за день, включая ту, которая «спрятана» в готовых продуктах.

Наибольший вклад в суточную норму потребления вносят продукты промышленного производства:

• мясные продукты переработки (колбасы, сардельки, бекон, консервы);
• популярный фаст-фуд (пицца, бургеры, картофель фри);
• соленые закуски (чипсы, сухарики, соленые орешки);
• соусы и готовые приправы (соевый соус, кетчуп, майонез, некоторые готовые смеси специй).

• выбирайте продукты с меньшим содержанием соли;
• чаще готовьте дома;
• используйте травы и специи;
• выбирайте менее соленые альтернативы.