Эта специя предотвращает болезни сердца и слабоумие.
Многие люди любят острую пищу, но важно помнить, что есть ее не всегда безопасно. В некоторых случаях специи могут быть категорически противопоказаны. Однако ученые установили, что некоторые виды острого перца способны снизить риск развития сердечных заболеваний и даже слабоумия.
Специя, защищающая сердце и предохраняющая от слабоумия
Дополнительное исследование, проведенное в Медицинском университете Гуанси (Китай), показало, что регулярное употребление острой пищи снижает риск кишечной непроходимости почти на 20%. Особенно выражен этот эффект у людей, страдающих ожирением.
Считается, что полезные свойства перца чили обусловлены действием капсаицина – вещества, придающего перцу чили характерную остроту. Он ускоряет обмен веществ и ускоряет его примерно на 8%.
Исследование, представленное на конференции Американской кардиологической ассоциации в 2020 году, показало, что регулярное употребление перца чили снижает риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний на 26%. Это может быть связано с уменьшением воспаления в кровеносных сосудах за счет капсаицина. Продукт раздражает слизистую носа и помогает при простудных заболеваниях.
Американские ученые предупреждают, что при оценке пользы острого перца следует учитывать различные факторы, например, его количество. Чрезмерное употребление острой пищи может ухудшить память и когнитивные функции, а также увеличить риск повреждения клеток головного мозга.
Когда вы едите острую пищу, в организме вырабатываются эндорфины, и настроение улучшается. Специи, особенно острые и огненные, являются природными антибиотиками. Например, перец чили, черный перец и сушеный чеснок благодаря содержанию капсоицина, пиперина и аллицина способны бороться с вирусами и вредными микроорганизмами, попавшими в носоглотку и полость рта.
Ароматные зеленые травы содержат необходимые организму антиоксиданты, которые помогают уменьшить вред от канцерогенов, возникающих в процессе приготовления пищи, и борются с процессом старения организма.
Важно: Статья не заменяет рациональное питание и консультацию специалиста!
