Эти цуккини на греческом языке в духовке идут только с большим количеством узо

Сочные летние цуккини могут быть приготовлены десятками способов, но лишь немногие рецепты сочетают в себе безупречную легкость духовки с этим средиземноморским очарованием, которое требует обязательного стакана узо. Как греческая техника превращает обычные овощи в звезду звезды, станет ясным после нескольких простых шагов.

Хрустящий цуккини на греческом — они уникально вкусные!

Что отличает рецепт?

Вместо того, чтобы жарить, которая часто смазывает и смягчает овощи, греческие повара предпочитают горячую духовку, сильную оливковую смазывание и богатый орден орегано. Тонкие круги расположены перекрываются, чтобы сформировать «волны», которые выпекание вызывает растворение, как лепестки. Таким образом, влага постепенно испаряется, и кора становится золотой, не будучи тяжелой.

Самые вкусные жареные цуккини на греческом

Продукция

3 среднего цуккини (около 600 г)

2 ст.

1 столовая ложка тонкая кукурузная мука

1 чайная ложка сушеного орегано

½ чайной ложки морской соли

¼ чайная ложка свежевымочного черного перца

50 г измельченного сыра фета

1 ст.

1 лимон, разрезанный на квартал

Приложение: качество и охлажденный узо

Как жареный цуккини готовятся на греческом?

Шаг -Штальная подготовка

Разогрейте духовку до 220 ° C с вентилятором. Усиленная циркуляция гарантирует даже выпечку.

Вымойте цуккини, нарежьте кончики и нарежьте их на круги толщиной около 3 мм. Чем больше шайбы, тем больше будет даже результат.

Распределите их на чистую кухонную ткань и немного высушите — удаление избыточной влаги ускоряет хруст.

В большой миске смешайте оливковое масло, кукурузную муку, орегано, соль и перец. Мука образует тонкую пленку, которая захватывает оливковое масло и создает прекрасную маневрину.

Поместите шайбы цуккини в смесь и аккуратно перемешайте руками, пока каждый не будет равномерно покрыт.

Расставьте их на мелкой сковороде, покрытой выпечкой бумагой, осторожно перекрывая их. Оставьте небольшие зазоры между рядами, чтобы циркулировать воздух.

Выпекайте в течение 12 минут, осторожно поверните с щепоткой и закончите еще 8-10 минут к аппетитному бронзовому цвету.

Более горячий, посыпьте цуккини измельченным фета и свежим укропом. Подавать с лимонным кварталом для сжатия непосредственно перед потреблением.

Маленькие секреты отличного вкуса

Выберите молодые цуккини с тонкой корочкой и семенами почти столько же, сколько рисовое зерно-они содержат меньше воды и имеют сладкое послевкусие.

Не сохраняйте оливковое масло, но не переусердствуйте: двух столовых ложек для всей сковороды достаточны благодаря обертке муки.

Самый вкусный цуккини на греческом: рецепт в течение 7 минут

Если вы предпочитаете более плотную корочку, замените кукурузную муку с тонким хлебом.

Острые любовники могут добавить щепотку копченого острого перца; Его аромат прекрасно подчеркивает Анасон ноты Озо.

Для полностью растения версии замените фета терпящим веганским пармезаном.

Что их служить?

Горячий цуккини любит компанию холодного узо, разбавленную в соотношении 1: 2 с ледяной водой. Анис -облако, которое образуется, укрепляет свежий укроп и орегано. К ним также вводится миска холодного Zaziki или классического болгарского таратора без орехов, так что она не текстуры с корочкой. Если вы ищете что-то более удовлетворительное, подайте их на булгурском диване, приправленном лимонным соком, и Parsley-You получите полный летний ужин.

Как подготовить знаменитый цуккини на греческом

Греческий запеченный цуккини доказывает, что с несколькими доступными продуктами и небольшой техникой можно получить блюдо без комплексов для каждой закуски. От низкокалорийного значения до хрустящего контраста и прохладного аромата узо, все работает синхронизировано. Как только вы освоили базу, у вас есть бесконечное пространство для импровизации — от различных трав до разных сыров.

Как традиционные цуккини на греческом

Самое главное, чтобы сохранить тонкую резку и высокую температуру: это два столпа хрустящей магии, и духовка будет благодарить вас, оставив чистоту и брызги.

Хороший аппетит!