Эти фаршированные куриные грудки заполнят каждый желудок

Пушистая начинка, сочная корочка и аппетитная аромат — вот как выглядят куриные грудки, когда вы обращаете немного внимания, прежде чем положить их в духовку. Какое наполнение выбора и как достичь идеального баланса между хрустящей оболочкой и нежным центром — мы ответим на эти вопросы в следующих строках.

Что такое выпечка?

Преимущества фаршированной куриной грудки

Куриное белое мясо худое и часто высыхает при выпечке. Когда вы заполняете его, добавьте влагу и жир внутри, и соль и специи проникают глубоко. Таким образом, мясо сохраняет сочность, и эта порция становится более питательной, потому что в одном он несет белок, овощи и молочные продукты. Кроме того, наполнение действует как естественный барьер и защищает волокна от высоких температур, что означает меньший риск сушки.

Это самый вкусной куриный соус — растопленный во рту

Какие продукты лучше всего?

Классическая комбинация включает в себя шпинат, три типа сыров и чеснок. Шпинат приносит свежесть и цвет, сливочный сыр дает сливочный крем, моцарелла растягивает аппетитное аппетитное, а пармезан добавляет небольшой финал яд. Если у вас нет пармезана, замените его более доступным желтым сыром — важно использовать твердый сыр, который наткнулся на точку.

Требуемые продукты (для 4 порций)

• 4 крупные куриные грудки
• 120 г свежего шпината, вымытый и высушенный
• 80 г сливочный сыр
• 60 г тертая моцарелла
• 40 г тертого пармезана
• 2 гвоздики чеснока, нажатые
• 2 столовая ложка оливкового масла плюс еще 1 столовая ложка для жарки
• ½ чайно
• ¼ чайная ложка свежевымочного черного перца
• ½ чайной ложки копченого красного перца
• ½ чайной ложки сушеного орегано

Быстрый рецепт для вкусного ужина: сочное куриное филе на пергаменте

Подготовка

1. Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла и тушате шпинат в течение 1-2 минут, пока не исчезнет.
2. Смешайте шпинат, сливочный сыр, моцарелла, пармезан и чеснок с густой пастой.
3. Разрежьте каждую грудь горизонтально, не достигая конца, и растворить ее как книгу.
4. Приправить внутри и снаружи, приправить черным перцем, копченым перцем и орегано.
5. Разделите начинку, закройте грудь и при необходимости закрепите деревянными приседаниями.
6. Смажьте мясо оставшимся оливковым маслом и поместите в поднос, покрытый бумагой.
7. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 200 ° С в течение 22-25 минут, пока внутренняя температура не достигнет 74 ° С.
8. Позвольте грудь отдыхать в течение 5 минут, снять ломтики и подавать.

Полезные советы для успеха

Не переполняйте — Слишком много начинки выйдет при выпечке; Старайтесь 2-3 столовые ложки вашей груди.

Измерить температуру — термометр гарантирует сочный результат; При 74 ° C мясо безопасно и нежное.

Быстрый ужин: кусочки курицы с сыром

Жарить -Для более темной коры запечатайте грудь в течение 1 минуты в горячей сковороде и выпекайте.

Охлаждение Холодная начинка подтягивается и не заканчивается быстро.

Возможные вариации

Средиземноморье — Высушенные помидоры, оливки и рикотта вместо шпината и сливочного сыра.

Грибы и бекон — 100 г грибов и 50 г бекона в кубиках с расплавленным сыром.

Кукуруза и перец — Добавьте кукурузные зерна и полоски жареного красного перца.

Вегетарианская начинка — Та же самая начинка отлично работает в больших грибах Портобелло.

Fast Classic на ужин: курица с пармезаном, готовый к получаса

Питательная ценность

Одна порция содержит приблизительно 370 калорий, 45 г белка, 8 г углеводов и 18 г жира. Шпинат добавляет железо и витамины А и К, а сыр подает тело кальцием. Вы получаете блюдо, которое насыщено без бремени и идеально вписывается в сбалансированное меню.

Курица с грибами и вином — легко и быстро, но впечатляет

Фаршированные куриные грудки — отличный выбор, когда вы хотите максимальный вкус с минимальными усилиями. Начиная увлажняет постное мясо и превращает его в сочный опыт, который насыщается без взвешивания. Соответствие внутренней температуре 74 ° C гарантирует безопасный и хрупкий результат каждый раз. Вы должны произвести впечатление на гостей богатой начинкой и золотой корой, и рецепт легко адаптируется к доступным продуктам. Имея всего полчаса активной работы, вы добавите новый фаворит в свое еженедельное меню.