Эти куриные печени панировки - уникальная летняя пивная закуска

Задумывались ли вы, как превратить куриную печень в любимую летнюю закуски, которая идеально сочетается со стаканом холодного пива? Этот материал покажет вам самый простой способ добиться соблазнительного хрустящего и мягкого вкуса, не проводя часы на кухне.

Почему куриная печень идеально подходит для жары?

Куриная печень содержит железо, витамин А и витамин В12, которые поддерживают энергию и иммунитет, когда летние температуры нас исчерпают. Кроме того, мелочи готовится в течение нескольких минут, что означает меньше нагревания кухни и больше времени во дворе. Если вы их хитрый, вы получаете хрупкую текстуру и аппетитную корочку — что именно стимулирует аппетит в жаркие дни.

Эти панированные куриные печень — идеальная пивная закуска

Как приготовить печень к идеальной панировке?

Купите свежую, светло -коричневую печень без темных пятен и сильного запаха. Вымойте их, удалите вены и окуните их в холодную воду ложкой уксуса в течение десяти минут. Эта короткая ванна снимает избыточную кровь и удаляет специфический аромат. Тогда идеально высыхает на кухонной бумаге-кувшине-самый большой враг хрустящей корочки.

В чем секрет самой хрупкой куриной печени на сковороде

Продукция

600 г куриной печень

2 яйца

150 г муки

2 столовая ложка крахмала

1 чайная ложка соли

½ чайной ложки перца

200 мл газированной воды

500 мл масла

Подготовка

Взбить яйца газированной водой, солью и перцем.

Смешайте муку и крахмал в отдельной миске.

Нагрейте масло примерно до 180 ° С. Если вы падаете каплю теста, и оно плавает с шипением, температура точная.

Сверните печень в сухую смесь, затем опустите их в кашу яиц.

Жарить в течение двух -трех минут с каждой стороны, пока они не станут золотыми.

Слейте на бумаге и сразу подайте.

Быстрая и очень вкусная жареная печень

Советы для безупречной хрустящей

Не переполняйте кастрюлю — если масло охлаждается, хлеб поглотит жир.

Карбонированная вода делает тесто более пушистым; Холодное пиво работает так же и добавляет легкий солодовый аромат.

Для более легкой версии выпекайте печень в духовке при 210 ° C в течение примерно 17 минут, поворачивая один раз.

Служение и украшает идеи

Панированная печень — это классика для легкого пива, но они также подходят для домашнего лимонада. Украсить летним салатом помидоров, огурцов и красного лука или падения йогурта, чеснока и укропа. Если оставить, поместите их в пирог с листом айсберга и возьмите бутерброд для пляжа.

Куриная печень от монастыря: верхний рецепт

Питательные преимущества и умеренное потребление

В дополнение к насыщению, печень обеспечивает полный белок, железо и витамины В. Витамин А поддерживает зрение, а цинк укрепляет иммунитет. Печень богата холестерином, поэтому рекомендуемая часть составляет около 100 г один или два раза в неделю. В сочетании с большим количеством зеленых салатов, чтобы сбалансировать жир и помочь поглощать железо.

Как сделать более здоровую версию?

Если вы хотите уменьшить калории, замените половину цельной зерновой муки и используйте воздушную фритюрницу. Смажьте печень одной столовой ложкой масла, расположите их одним слоем и варите в течение восьми минут при 200 ° C, поворачивая один раз. Результатом является почти такая же хрустящая, но с до 40 % меньше жира.

Эти куриные печени от сербского рецепта являются хитом в Интернете

Какое пиво лучше всего в сочетании с панированной печенью?

Световые подшипники подчеркивают тонкий вкус печени, когда пиво пшеницы добавляют фруктовые ноты. Если вы любите более плотный прыжок, выберите горечь Пеле-Эле, противопоставляет сладость хлеба. Предложите пиво очень охлажденное, в тонких бокалах, чтобы сохранить пузырьки и свежесть.

Как сделать самую вкусную сельскую печень

С несколькими простыми шагами, куриная печень превращается в непреодолимую летнюю закуски, которая идеально подходит во второй половине дня прохладного двора или вечерней встречи с друзьями. Хрустящая панировка фиксирует сочность как ароматы специй и слегка содовое тесто создает настоящий отпуск для ваших вкусовых рецепторов. Добавьте бокал хорошо охлажденного пива, и вы получите удовольствие, которое стоит каждого укуса. Рецепт быстрый, доступный и прост в адаптации в соответствии с вашими предпочтениями. Попробуйте на этой неделе, и вы увидите, как ваше летнее меню обогащено новым любимым вкусом.