Эти панированные брокколи едят их даже худших детей

Вы когда -нибудь задумывались, как превратить зеленую брокколи в любимое хрустящее искушение? В следующих строках вы найдете этот секретный метод, который делает брокколи настолько вкусным, что даже самые разборчивые дети едят их с удовольствием. Приготовьте смело, потому что решение ближе, чем вы думаете.

Как иметь самую хрустящую брокколи на духовке

Преимущества панированной брокколи

Брокколи является богатым источником клетчатки, витамина С и витамина К, а антиоксиданты, содержащиеся в них, укрепляют естественную защиту организма. Однако многие дети отказываются от зеленого «дерева» из -за текстуры или слегка горького оттенка. Тем не менее, панируя каждую розу в золотой воздушной коре, которая скрывает вкус, создает аппетитный аромат и приносит приятный хрустящий. Это делает полезный овощ пищей, которая выглядит и пахнет жареным картофелем — любимой ассоциацией для маленьких.

Полный антиоксидантов: это восхитительное овощное детоксифицирует организм

Как приготовить брокколи для идеальной панировки?

Первый шаг — правильная подготовка. Выберите свежую брокколи с плотно подходящими почками и глубоким зеленым цветом. Разрежьте его в одни и те же розы, чтобы приготовить равномерно. Благословение их в кипящей подсоленной воде в течение 3-4 минут или на пару, затем немедленно охладите их холодной водой. Этот «холодный шок» сохраняет яркий цвет и хрустящий вкус компании. Позвольте брокколи полностью стечь — избыточная влага разбавляет хлеб и делает кору мягкой.

Продукция

• 1 средняя головная брокколи (около 400 г)
• 3 яйца
• 120 мл легкого пива (или содовой воды, если вы предпочитаете неалкогольную версию)
• 150-180 г муки (постепенно добавлять)
• 1 чайная ложка соли
• перец
• 400 мл жарки масла

Как мы можем сделать нашу тушеные брокколи проще

Подготовка

1. Взбить яйца пивом, солью и перцем до однородной.
2. Добавьте муку порциями, пока не получите толстую, но все еще жидкую грилю — цель состоит в том, чтобы покрыть розы, не течет слишком много.
3. Окуните сухую, охлажденную брокколи в хлеб и позвольте им сливаться в течение нескольких секунд над миской.
4. Нагрейте масло в глубокой сковороде до средней температуры (около 180 ° C). Если у вас нет термометра, сбросьте каплю теста — вам следует немедленно плавать с тихим кипением.
5. Жарить брокколи за 2-3 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотыми. Удалите их на кухонной бумаге, чтобы слить лишний жир.
6. Подавайте теплые-они сами по себе полная промежуточная еда, а с купанием с кислым милком или томатным соусом они становятся звездой на ужин.

Небольшие трюки для отличного аппетита

Покажите личный пример — когда дети видят, что вы также едите брокколи с удовольствием, вероятность попыток расти.

Сначала предложите новую еду, в то время как маленькие голодные, и в сочетании с любимым вкусом, таким как соус для йогурта со свежим укропом.

Не сдавайтесь после первого эксперта с неудачами, рекомендуйте вам предложить еду не менее 8-10 раз, прежде чем отписать ее.

Как выращивать брокколи в вашем саду

Если кто -то все еще доставит брокколи на тарелку, не заставляйте его. Создайте расслабленную атмосферу без телевизионных и мобильных устройств — положительный контекст облегчает принятие «незнакомого» овоща.

Используйте пиво вместо воды: углекислый газ делает ширину более пушистой, а алкоголь полностью испаряется при жарке, чтобы блюдо осталось безопасным для детей.

Дополнительные питательные преимущества

Брокколи принадлежат к крестоцветным овощам и содержат изотиоцианаты, вещества, которые, согласно ряду исследований, помогают организму нейтрализовать свободные радикалы и, таким образом, снизить риск некоторых видов рака. Зеленые розы также являются естественным источником комбинации железа, калия, цинка и бета-каротина, которая помогает здоровому количеству крови, стабильной функции сердца и хорошим зрения.

Вред брокколи, который вы не предполагаете

Одна порция 100 г вареных брокколи охватывает более половины ежедневной потребности ребенка с витамином С и около 10 % от необходимого волокна. Витамин К, с другой стороны, способствует минерализации кости, а белки растений поддерживают ощущение сытости без ненужных калорий. Короче говоря, за хрустящей корочкой находится красочный коктейль из питательных веществ.

Как долго готовить брокколи, чтобы быть окрашенными и хрустящими каждый раз?

Брокколи панировки — это быстрый, доступный и вкусный способ добавить больше овощей к столу, не возвращаясь к ребенку хмуриться. Хрустящая кора привлекает внимание, и мягкое ядро сохраняет все ценные вещества.

Хороший аппетит!