Эти запеченные картофель на деревенскую духовку подходят для пива в летнюю жару

Картофельный поднос, щепотка хорошо выбранных специй и небольшое терпение — это все, что вам нужно для создания идеального пивного закуски на жаркие летние вечера. Что такое сельский картофель в духовке и что им обычно нравится запеченный картофель? Здесь вы найдете ответ, но эти вопросы и правильный рецепт, чтобы подготовить их дома сегодня. Готовы ли вы почувствовать хрустящую золотую корочку с каждым укусом?

Простой секрет самого вкусного картофеля на духовке

Жареный картофель

В этом рецепте картофель выпекается с корой, сохраняя тем самым больше минералов и характерный вкус Земли. Слегка поджаренные края дополняют карамельный солод в легком пиве, а аромат свежих трав приносит свежесть. Кроме того, блюдо выдерживается на столе, не теряя хрустящей, что идеально подходит для долгих разговоров в летние ночи.

Хрустящий деревенский картофель на духовке

Продукция

1,5 кг молодого картофеля, тщательно вымытый

3 столовая ложка оливкового масла или подсолнечного масла

1 чайная ложка копченого красного перца

1 чайная ложка сухого орегано

½ чайной ложки чеснока

½ чайной ложки острый перец

Соль и свежевымочный черный перец по вкусу

2 стебли свежий розмарин

1 столовая ложка расплавленного масла

Подготовка

1. Руть картофель

Распределите больший картофель и оставьте маленькие. Попробуйте кусочки примерно такого же размера, чтобы выпекать одновременно.

2. Предварительный

Чтобы сократить время в духовке, положите картофель в кастрюлю с холодной соленой водой. После кипения оставьте ровно пять минут и слить. Небольшая приготовление создает тонкий интерьер и помогает более быстрому образованию коры.

3. Вкус

Переложите картофель в большую миску, добавьте оливковое масло, специи и разорванные лепестки розмарина. Сильно встряхнуть, чтобы равномерно покрыть. Если вы любите легкие цитрусовые, натекайте кору половины лимона.

Самый вкусный жареный картофель с аппетитной корой готов

4. Аранжировка в подносе

Распределите картофель на широкую сковороду, покрытую выпечкой бумаги. Оставьте немного расстояния между частями, чтобы циркулировать воздух и испарить влагу.

5. Выпекание

Поместите в печь 220 ° C. Выпекать около 30 минут, повернув картофель после первых 15 минут. Когда они глубоко золотые, удалите их, вылейте в расплавленное масло и вернитесь в течение трех минут для последнего блеска.

Советы для идеальной корочки

Используйте высокую температуру: Ниже 200 ° C картофель сушат вместо хрустящей.

Не накапливайте слои: Если поднос переполнен, пар будет смягчать кору. Выпекать в двух слоях, если это необходимо.

Вкус, пока они горячие: Свежий молотый перец и щепотка соли, посыпанные сразу после удаления, лучше приклеены.

Разрешить отдыхать: Пять минут на сетке после выпечки, позвольте парам отделиться, не смягчая кору.

Картофель в духовке с маслом — развлечение в маленький и большой

Комбинации с пивом и провалами

Легкое пиво пиво подчеркивает небольшие сладости картофеля, в то время как пшеница с цитрусовыми нотами обновляет специи. Для более сильного напитка выбирайте янтарный эль-аль-карамельный профиль идеально противостоит копченому перцу. Предложите три быстрых соуса:

Йогурт с измельченным чесноком и укропом

Айоли с лимонным соком и щепотка чили

Домашний кетчуп с медом для слегка сладкого ощущения

Питательная ценность и преимущества

Порция 250 г содержит около 220 килокалорий, 4 г овощного белка и богатое количество калия. Картофельная кора добавляет клетчатку, которое помогает пищеварению. Оливковое масло сохраняет полезный мононенасыщенный жир, а Розмари несет антиоксиданты, которые активируются во время термообработки.

Волшебный картофель на духовке — замечательный гарнир для любого блюда

Альтернативы и дополнения

Если вы хотите больше цвета, добавьте кусочки красного сладкого перца или морковь в кастрюлю. Для прямой ноты вы можете посыпать измельченным сушеным луком за пять минут до окончания выпечки. Веганы могут скучать по масле, а любители мяса — добавьте тонко нарезанный копченый бекон между картофелем.

Этот простой секрет даст вам самый хрустящий картофель на духовке

Сельский жареный картофель является доказательством того, что самые большие удовольствия приходят от простых вещей. При правильной температуре точные специи и небольшая техника вы подготовите закуски, которая долго держит его хрустящее, пахнет летом и идеально сочетается с охлажденным пивом. Попробуйте рецепт сегодня вечером и наслаждайтесь вкусом лета, не покидая свою кухню. Мы гарантируем, что поднос будет опустошать быстрее, чем пиво будет согреться.