Это самый вкусный рецепт пирога с фаршем

Если вы любите пироги и мясо, этот рецепт более чем идеален для вас, поскольку сочетает в себе и то, и другое.

Необходимые продукты для мясного пирога:

800 г муки

5 г соли (1 ч. л.) + дополнительно для приправы говядины

500 мл молока, теплого

500 г говяжьего фарша

100 г лука, мелко нарезанного

черный перец, по вкусу

1 яичный желток, взбитый

Читайте также: Как приготовить ризотто шаг за шагом.

Способ приготовления:

Приготовьте тесто:

В большой миске смешайте муку, дрожжи и 1 чайную ложку соли. Постепенно добавляйте теплое молоко к мучной смеси, перемешивая до образования мягкого теста. Замешивайте тесто на слегка посыпанной мукой поверхности около 10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным. Поместите тесто в смазанную маслом миску, накройте влажной тканью и дайте подняться в теплом месте, пока оно не увеличится вдвое, примерно на 1 час.

Приготовьте начинку:

Пока тесто поднимается, нагрейте сковороду на среднем огне. Добавьте в сковороду говяжий фарш и лук, готовьте, пока говядина не подрумянится, а лук не станет мягким. Приправьте солью и перцем по вкусу. Отставьте в сторону, чтобы остыть.

Собрать:

Когда тесто поднимется, обомните его и выложите на посыпанную мукой поверхность. Разделите тесто на две равные части. Каждую часть раскатайте в большой круг толщиной около 0,6 см.

Равномерно распределите смесь говядины и лука по каждому кругу теста, оставляя небольшую границу по краям. Сверните, затем заверните в спираль. Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Выпечка:

Разогрейте духовку до 180°C.

Смажьте верх растопленным сливочным маслом, затем смажьте взбитым яичным желтком для придания золотистого цвета. Выпекайте в предварительно разогретой духовке 25-30 минут или пока тесто не станет золотисто-коричневым и не поджарится.