Этот французский горох хорош, но не так сильно, как болгарские рецепты

Многочисленные традиции в приготовлении пищи во всем мире давно давали гороху почетное место за столом, и французы славятся своими сложными рецептами, которые подчеркивают его естественную сладость. Но может ли французский горох превзойти вкус наших болгарских рецептов? В следующих строках вы найдете тонкости французского подхода и как подготовить его дома.

Как именно готовится гарнирный горох

Что особенного в французском городе?

Часто добавляют лук, небольшое белое вино и даже крем, которые подчеркивают сладость и способствуют текстуре шелковой связи. Цель состоит не в том, чтобы заглушить основной продукт, а напротив — уделять в центре внимания.

В чем секрет самого вкусного гороха с картофелем

Основные продукты и подготовка

Для традиционного французского гороха вам нужен качественный, свежий или замороженный горох. Если вы можете найти свежий горох в его сезоне, обязательно попробуйте это — разница в вкусе впечатляет. Кроме того, не пропустите высококачественную нефть, так как это является ключом к достижению подлинного французского аромата. Лук или белый лук, также необходимы небольшое белое вино (необязательно), а также такие специи, как соль, перец и свежие зеленые специи — петрушка или эстрагон. Приготовьте все ингредиенты заранее, потому что приготовление быстро развивается и требует хорошей организации.

Как правильно сохранить горох в морозильной камере

Техника приготовления пищи

Затем приходит горох: если вы используете Frozen, добавьте его непосредственно без предварительного доступа. Хорошо перемешайте, приправьте солью и дайте готовить в течение нескольких минут, пока зерна не станут мягкими, но все же сохранит свою легкую хрустящую. Наконец, вы можете добавить ложку сливок или больше масла, чтобы закончить соус.

Какие специи являются секретом самой вкусной свинины с горохом

Когда горох будет готов, выключите плиту и дайте блюду «отдыхать» под крышкой. Это сделает смесь ароматов, и каждый вкус найдет его место. Если вам нужна дополнительная свежесть, посыпьте мелко нарезанную петрушку или Tarragon непосредственно перед подачей на стол. Подавать горох в маленьких мисках или в качестве гарнира для основных блюд с рыбой или куриным мясом. Масло и слегка сладкий характер французского рецепта обоганут палитру вкуса в вашу тарелку, превращая обычный гарнир в настоящий восторг.

Как иметь самое вкусное пюре из гороха

Чем отличаются болгарский вкус и французский деликатес?

Хотя горох на французском языке довольно впечатляет с его элегантностью и легким оттенком крема, рецепты болгарцев имеют свое уникальное очарование. В Болгарии горох часто готовится в рагу с несколькими специями, такими как пикантный, красный перец и петрушка, которые создают глубокий и богатый вкус.

Французский подход зависит от минимализма и изящества, в то время как болгарский подход — тепло и аромат домашней кухни. У обоих стилей есть свои поклонники, но французский рецепт чрезвычайно полезен, когда мы хотим подчеркнуть горох как главного героя.

Цыпленка с блокнотом бабушки

Если вы пренебрегали горохом как скучный гарнир, попробуйте по -французски и передумаете. Благодаря нескольким простым шагам и качественным продуктам вы можете получить блюдо, которое идеально вписывается в более сложное меню или в дополнение к простому ужину. Хотя наша болгарская кухня продолжает оставаться любимым выбором для многих, французский подход раскрывает новые горизонты для запаха и текстуры. Благодаря этому горох предлагает опыт для гурманов, который удовлетворит даже самых сложных любителей здорового питания.

Хороший аппетит!