Этот хлеб не только снижает сахар, но и вес, вот сколько нужно есть каждый день, совет дня для здоровья, 16 ноября

Хлеб следует есть даже во время диеты. Если вы правильно выберете этот продукт, он не только поможет вам сохранить текущий вес, но и позволит похудеть. Об этом сообщает доктор Наталья Денисова.

«Он снизит вес и сахар — этот хлеб обязательно должен присутствовать в рационе худеющих и диабетиков», — говорит специалист.

Лучший хлеб для диабетиков и худеющих

По мнению диетолога Натальи Денисовой, ржаной хлеб поможет быстрее избавиться от лишних килограммов. Он имеет высокое содержание витаминов, минералов (селен, магний, кальций, железо), незаменимых аминокислот (валин, треонин, лизин и фенилаланин), клетчатки и глютена.

Как черный хлеб влияет на холестерин – ответ врача

Пищевые волокна и глютен надолго сохраняют чувство сытости, напоминает специалист. В тарелку супа гораздо полезнее будет добавить кусочек ржаного хлеба, поясняет эксперт.

Врач добавляет, что в день допустимо съедать около 300 г ржаного хлеба. В этом случае организм будет обеспечен 78% суточной потребности в железе, 38% в фосфоре и 25% в магнии. Кроме того, гликемический индекс ржаного хлеба почти в два раза выше, чем у пшеничного. Этот продукт можно есть людям, страдающим сахарным диабетом.

Какова польза цельнозернового хлеба для организма человека?

Эксперт перечисляет, кто это:

Полноценный источник клетчатки. Два ломтика этого хлеба могут обеспечить половину суточной потребности нашего организма в клетчатке. Растительная клетчатка улучшает пищеварение, ускоряет обмен веществ, укрепляет сердце и сосуды, а также предотвращает рак.

Стойкое ощущение сытости. Цельнозерновой хлеб содержит все компоненты пшеничного зерна – отруби, зародыши и эндосперм. Эти элементы способны питать организм более длительный период времени благодаря содержанию большого количества растительной клетчатки. В то время как рафинированное зерно при обработке теряет все полезные свойства, содержащие эти элементы, белый хлеб преимуществ практически не имеет.

Способствует снижению веса. Если вы регулярно едите цельнозерновой хлеб, вы сможете контролировать свой вес. Поскольку в продукте содержатся углеводы, которые перевариваются медленнее, желание есть отсутствует в течение нескольких часов.

Уровень холестерина снижается. Ученые провели исследование, в ходе которого участники съедали по четыре ломтика цельнозернового хлеба ежедневно в течение 12 недель. Что привело к снижению уровня «плохого» холестерина и повышению гемоглобина у всех участников тестовой группы, рассказывает специалист.

Уровень сахара в крови нормализуется. Клетчатка в цельнозерновых продуктах замедляет высвобождение сахара в кровь во время переваривания пищи. В нескольких исследованиях американские ученые обнаружили, что у участников, которые ели цельнозерновой хлеб, риск развития диабета II типа был на 29% ниже, чем у тех, кто его не ел.

Риск рака снижается. Регулярное употребление белого хлеба провоцирует появление в организме свободных радикалов, вызывающих рак. Большинство исследований по потреблению цельнозернового хлеба показывают, что те, кто регулярно употребляет этот продукт, менее подвержены раку толстой кишки, желудка, молочной железы и пищевода.

Улучшаются пищеварительные процессы. Цельнозерновой хлеб – полноценный источник растительных волокон, которые медленно усваиваются организмом, поэтому продукт обладает пребиотическими свойствами. Ферментация хлебной клетчатки кишечными бактериями приводит к образованию жирных кислот, которые необходимы для здоровья желудка и кишечника.

При каких заболеваниях нельзя есть хлеб?

Важно: Статья не заменяет рациональное питание и консультацию специалиста!