Этот тушеный картофель просто тает во рту

Тушеный картофель – классическое блюдо, сочетающее в себе простоту и исключительный вкус. При правильном приготовлении они тают во рту и дарят уникальные кулинарные впечатления. В этой статье мы рассмотрим, как приготовить тушеную картошку, которая поразит каждого.

Выбор подходящего картофеля

Чтобы добиться идеальной консистенции, важно выбрать правильный сорт картофеля. Свежий картофель — отличный выбор, поскольку у него более тонкая кожица и более мягкий вкус. Если вы используете картофель большего размера, нарежьте его на ровные кусочки, чтобы он приготовился равномерно.

Приготовление и приправа

Помыв и, при желании, очистив картофель, хорошо его просушите. В глубокой сковороде или кастрюле растопите сливочное масло и добавьте немного оливкового масла для дополнительного аромата. Обжарьте мелко нарезанные лук и чеснок до золотистого цвета, затем добавьте картофель. Приправьте солью, перцем и любимыми травами, такими как розмарин или тимьян.

Удушение

Добавьте небольшое количество бульона или воды, чтобы покрыть дно кастрюли. Накройте крышкой и дайте картофелю томиться на слабом огне, пока он не станет полностью мягким и не впитает ароматы специй. Периодически встряхивайте кастрюлю, чтобы предотвратить прилипание.

Вот как готовят тушеную картошку в дорогих ресторанах, чтобы она получилась такой вкусной

Когда картофель будет готов, посыпьте его свежим укропом или петрушкой для свежести. Подавайте их теплыми как гарнир или как самостоятельное блюдо. Выполнив эти действия, вы создадите кулинарный шедевр, который поразит всех за столом.