Этот вишневый чизкейк приготовлен без выпечки

Простая, вкусная чизкейк с идеально гладкой текстурой, покрытой домашней начинкой из вишни. Этот десерт — простой способ использовать летнюю вишню, даже не включающую свою духовку! Я не очень часто выбираю чизкейк. Это хорошо и все остальное, но я обычно нахожу это слишком тяжелым.

Но этот чизкейк просто потрясающий. Так легкий, такой ароматный, совершенно сладкий для любого времени дня.

Легкий десерт без выпечки и сахара: чизкейк в стакане ягод

Поэтому, когда у меня был избыток вишни прошлым летом, я решил попытаться сделать чизкейк с вишней, похожей на традиционные чизкейки. Но было ужасно жарко, и у меня не было желания испечь что -нибудь.

Итак, я провел несколько исследований и нашел рецепт чизкейка без выпечки, который был таким же вкусным и легким, как и традиционные варианты.

Я нашел ключ к правильному балансу между сахаром, сливочным сыром и взбитыми сливками. Вы хотите, чтобы это было легким и пушистым, но не в той степени, чтобы превратиться в просто взбитые сливки, полные сыра. Вы хотите, чтобы это было мило, но не так много. И вы должны хорошо бить сливочный сыр, чтобы быть гладким, иначе вы потеряете все пушистые частицы взбитых сливок.

Почему этот рецепт работает?

Сливо -сыр, сахарная пудша и ванильная смесь, пока сливочный сыр не станет мягким и гибким. Это облегчает добавление взбитых сливок без потери объема. Простая комбинация из них создает легкую, пушистую текстуру, добавляя шелковистую гладкость и яркий вкус к сливочному сыру. Кора сделана из обычного масляного печенья, которое не нужно выпекать, но все же создает приятную хрустящую. И гарнир такой простой и мясистый. Вырезая костерская вишня — это половина ключа, чтобы застрять как можно больше вишни при укусе. В конце концов, вы получаете меньше желатинового соуса и более простой, привлекательный вкус вишни.

Основные ингредиенты

Сливочный сыр. Мне нравится использовать целый жир, чтобы быть более кремовым, но вы также можете использовать низкий жир, если хотите. Убедитесь, что это при комнатной температуре, чтобы легко перемешать.

Сахарный порошок. Это ключ к тому, чтобы сделать гладкий чизкейк — вам не нужно ломать сливочный сыр и сахар бесконечно долго растворить сахар.

Как подготовить знаменитый японский чизкейк

Ваниль. Используйте чистую ваниль, а не имитацию.

Густо взбитые сливки. Холодный, свежий, толстый взбитый крем — это мягкая и легкая текстура этому торту.

Обычные куки. Вы можете использовать любой вид, но я предпочитаю обычную или корицу.

СахарS Обязательно смешайте его с печеньем, чтобы сделать его красивым и хорошим. В противном случае крупные кристаллы приведут к разрушению коры.

Масло. Не забудьте осторожно измерить его, чтобы ваша кора не мокрый.

Вишневый пирог. Вы можете использовать любой рецепт или купленные в магазине, но я предпочитаю домашнее приготовление, потому что это менее липкий и вишневый вкус.

Как приготовить чизкейк с вишней без выпечки

1. Измельчить обычное печенье и сахар.

2. Смешайте растопленное масло. Для этого конкретного рецепта вы можете просто добавить растопленное масло в кухонный робот и взбить его несколько раз, чтобы смешать.

Какой сыр обычно является чизкейком

3. Нажмите в подносе. Используйте стакан с плоским дном или измерительной чашкой, чтобы твердо нажать кору. Пусть он достигнет, по крайней мере, середины подноса, но не беспокойтесь, что он такой же высокий, как начинка — она не будет плюнуть под ним.

4. взбить сливочный сыр, сахарную пудру и ваниль до очень гладкой смеси. Следует получить гладкую и сливочную смесь, такую как глазурь.

5. взбить жидкий крем до мягких пиков. Избегайте твердых пиков, когда крем становится матовым и удерживает его форму.

6. Добавьте сливочный сыр. Поверните мешалку 3 раза, чтобы поддерживать объем и сливочный.

7. Распространение на коре. Сгладить верх.

8. Круто. Это займет несколько часов в холодильнике, так что вы можете подготовить его за день.

Как растворить желатин для чизкейка

9. Посыпать начинкой из вишневого пирога. Вы можете подготовить его к 2 недели, или вы можете легко сделать это, пока чизкейк охлаждается. Просто не используйте горячую начинку на прохладном чизкейке!