Фальшивый тирамису с печеньем (без яиц)

Если вы хотите сделать Tiramisu, но вы определенно не фанат печенья, этот рецепт идеально подходит для вас.

Требуются продукты тирамису с печеньем:

250 г сыра маскарпоне, охлажденный

50-60 печенья

150 г Дульсе де Лече

1 1/2 сильный кофе или эспрессо

2 столовые ложки кристаллического сахара (или больше в соответствии с вашими предпочтениями)

½ чайной ложки ванили (необязательно)

2 чашки разрыва, охлажденные (480 г)

Метод подготовки:

В миске добавьте сыр Mascarpone, крем Dulce de Leche, сахар, соль и ваниль. Взбить в течение 30-60 секунд, пока не будет получена сливочная смесь. Будьте осторожны, чтобы не переусердствовать.

Добавьте холодный крем в ту же миску и взбивайте на средней скорости в течение 1-2 минут, пока смесь не достигнет твердых кончиков (к нему следует коснуться). Используйте лопаточку, чтобы очистить края и дно, чтобы получить однородную смесь

Сборка:

Окуните печенье в кофе в течение 1-2 секунды и добавьте 2 слоя в нижнюю часть порции/чашки.

Накрыть слоем сливок, используя общей половины, и распределить равномерно

Повторите процесс, добавив еще 2 слоя пропитанного печенья и остальную часть крема. При желании вы можете оставить немного кремовой смесью, чтобы вылить ее сверху.

Оставить в холодильнике на ночь или не менее 4 часов, пока он не будет полностью затянут

Украсьте издавленным печеньем, подайте и наслаждайтесь!