«Бизнес боится показывать остатки продовольствия»: Как Страва Порух продает остатки блюд из украинских заведений
В 2024 году мировые выбросы углекислого газа (CO₂) достигли 37,41 млрд. Тонн. В то же время до 10% выбросов вызывают пищевые отходы. Когда они оказываются на свалках, метан разлагается и освобождается, что намного мощнее, чем углекислый газ (Co₂). Следовательно, выброс пищи напрямую влияет на изменения климата и ускоряет глобальное потепление. Проблема, возникшая из -за еды,…