Инфляция за праздничным столом: насколько дороже будет в этом году?
В годовом исчислении цена рождественского обеда выросла на 4,70%, причем рост оказался значительно выше годового роста потребительских цен, о котором сообщило НСИ в ноябре, — 2,1%. Кроме того, это немного выше, чем рост, о котором сообщил NSI конкретно в категории продуктов питания в ноябре, который составил 4,14% в годовом исчислении. Об этом свидетельствует анализ Экспертного клуба экономики и политики (ЭКИП), включающий 18 категорий продуктов питания.
Выводы заключаются в том, что, хотя инфляция существенно замедлилась по сравнению с уровнями, зафиксированными в 2022 и 2023 годах, она остается относительно высокой и ощутимой именно в отношении праздничного стола. Данные были собраны из двух источников: веб-сайта foodprice.bg Министерства экономики с обновлением по состоянию на 4 декабря 2024 года и индекса потребительских цен (ИПЦ) Национального статистического института (НСИ), обновленного по состоянию на ноябрь 2024 года.
Динамика цен на бережливые продукты питания
Постные продукты, важные в канун Рождества, продемонстрировали более слабый рост цен при общей инфляции 2,91%. Хотя этот уровень ниже, чем инфляция в общем рождественском индексе, он также выше, чем общая потребительская инфляция, сообщаемая NSI. Что касается постных продуктов, то самая высокая инфляция зафиксирована, как мы уже отмечали, по томатам, за ними следуют рис (7,11%), масло (4,2%) и категория минеральных вод, безалкогольных напитков и соков (3,82%).
Движение цен на блаженные продукты
С другой стороны, мы обнаруживаем чрезвычайно высокий уровень инфляции в безвкусных продуктах, которые занимают центральное место на столе в само Рождество. Общий прирост невзвешенного индекса праздничных продовольственных товаров (8 штук) составляет 6,95% в годовом исчислении, что значительно превышает прирост, сообщаемый как в общем рождественском индексе, так и прирост ИПЦ, сообщаемый НСИ за ноябрь. .
Инфляция самая высокая у сливочного масла, и важно отметить, что ни один другой из этих прекрасных продуктов питания не демонстрирует двузначных темпов инфляции. Если исключить сливочное масло, общий рост цен на пресные продовольственные товары составит 3,97%. Это более умеренный рост, но также относительно сильный и выше общего уровня потребительской инфляции. По таким продуктам, как фарш (смесь) и белый сыр, зафиксирована инфляция на уровне 7,56% и 6,34% соответственно. Цены на вино растут на 9,46% в годовом исчислении. На эти продукты приходится самый высокий уровень инфляции после нефти.
Заключение
Инфляция, связанная с праздничным столом в Болгарии, отражает как глобальные, так и местные экономические движения. В этом году в праздничные дни инфляция гораздо более заметна в товарах для блаженства — продуктах животного происхождения и винах. С другой стороны, по постным продуктам, за исключением томатов и риса, инфляция заметна, но более умеренная. Данные показывают нормализацию движения цен в Болгарии по сравнению с 2022 и 2023 годами, но не коррекцию. То есть инфляция стабилизировалась, но накопленный за последние несколько лет рост цен сохраняется. Признаков существенной корректирующей дефляции нет, и хотя инфляция рождественского стола в этом году гораздо более умеренная, она остается ощутимой.
