Как будто ты в Греции: как приготовить бугатц с кремом

Греческий бугац или сладкий пирог со сливками, как мы называем его в Болгарии, — это легкий десерт, который вы можете подготовиться и переехать к нашему соседу.

Требуются продукты для Bugatta:

1 упаковка (400 грамм) пирога

200 граммов масла

1 литр свежего молока

200 граммов сахара

129 граммов муки

4 яйца

2 пакета ванили

3 столовые ложки сахарной пудры, чтобы посыпать

Подготовка:

Начните со сливок, разбив яйца с мукой — в смесь не должно быть комков. Поместите половину молока на плиту и незадолго до того, как оно кипит, начните добавлять в нее яичную смесь. Важно все время смешивать, чтобы они не стали комками.

В остальной части молока вылейте сахар и позвольте ему нагреться на плите после того, как она сделана, начните добавлять готовую яичную смесь. Перемешайте, пока он не загустеет. Добавьте ваниль и выньте с плиты.

Следующий шаг — растопить масло, которое нам нужно будет распределить кору и кастрюлю. Поместите первую корочку в масляную кастрюлю и смажьте ее маслом, а затем расположите еще 5-6 кора, каждая корочка должна быть смазана маслом. Таким образом, весь крем изливается на кору, а 5 — 6 смазанных маслом пилинги снова расположены.

Пирог запекается около 45 минут при 160 градусах или пока верхняя кора не будет золотистого цвета. После готовности дайте ему немного остыть и посыпать сахарной пудрой.