Как добавить овощи в рацион: эксперты дали несколько советов

Овощи являются неотъемлемой частью здорового питания. Они содержат широкий спектр витаминов, минералов, антиоксидантов и клетчатки, которые поддерживают нормальное функционирование организма, укрепляют иммунную систему и способствуют хорошему самочувствию.

Согласно рекомендациям Всемирной организации здравоохранения взрослый человек должен употреблять не менее пяти порций овощей и фруктов (примерно 400 граммов) в день. Это количество помогает организму получить необходимые питательные вещества — питательные вещества, которые положительно влияют не только на физическое, но и на психическое здоровье.

Регулярное употребление овощей снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, диабета второго типа, ожирения и онкологических патологий желудочно-кишечного тракта. Кроме того, овощи положительно влияют на мозг: улучшают концентрацию внимания, снижают стресс и поддерживают стабильный эмоциональный фон.

1. Выбирайте сезонные овощи для супов, тушеных блюд, салатов и гарниров.
2. Готовьте овощи разными способами: отварными, тушеными, запеченными или на пару – каждый вариант сохраняет ценные полезные вещества.
3. Добавляйте в перекусы овощи: огурец, кусочки моркови, помидор или несколько листьев салата легко взять с собой. Это отличный способ поддержать здоровое питание без сложных рецептов.