Как этот пирог с пандишпаном — это не второе — таяние во рту
Этот пирог с пандишпаном состоит из ванильной кастрюли со сладким и маслом или сливками внутри. Он был фаворитом королевы Виктории и остается одним из самых популярных тортов в Великобритании по сей день. В Интернете есть много рецептов для торта Victoria, но знаменитый шеф -повар Мэри Берри рассказала, как сделать самый вкусной десерт, пишет Express.
Рецепт Пандишпана «Виктория»
Ингредиенты торта:
- четыре куриные яйца;
- 225 г сахарного сахара и дополнительная для разбрызгивания готового тесто;
- 225 г муки;
- две столовые ложки разрыхлителя;
- 225 г масла при комнатной температуре;
- клубника или малиновый варенье;
- Высокий крем является необязательным.
Подготовка
Разогрейте духовку до 180 градусов, затем смажьте формы кекса. Хотя подготовка Пандишпаны подразумевает отдельный разрыв белка и желтка, в этом рецепте это не так. Смешайте яйца, сахар, муку, разрыхлитель и масло, смешайте с миксером. Разделите смесь равномерно на формы и запекайте их в духовке в течение 25 минут.
«Сладости готовы, когда они выходят из формы и золотисто -коричневые. Оставьте их в сторону на пять минут, чтобы охладить в фигурах, затем переверните их через решетку», — отмечает экспресс.
Невероятный яблочный торт с апельсинами: легкий и ароматный сезонный десерт
Тонкости при приготовлении пандишпана
Очень важно следовать следующим правилам:
Яйца должны быть при комнатной температуре. Миф в том, что холодные белки ломаются лучше.
Очень важно тщательно отделить белки от желтков, чтобы желток не поврежден, а часть его не попадает в белки. Следовательно, даже капля желтка, который попадает в белки, приведет к тому, что белки не сломатся.
Правильно добавить сахар только после того, как белки превратились в белую пушистую массу, состоящую из небольших пузырьков того же размера.
Критическим фактором является выпекание. Если вы все сделали хорошо на первых этапах, то все, что вам нужно сделать, это иметь терпение и не открывать духовку, пока торт не будет выпечен. Потому что, открывая духовку, вы на самом деле будете внести свой вклад в приставание болот.
Легкий торт с тесто с маслом, который произведет впечатление на всех — готово через 40 минут
