Как легально размножить шалфей

Размножают шалфей стеблевыми черенками или семенами. Стеблевые черенки — хороший способ создать новые растения, когда укоренившиеся растения стали слишком деревянистыми, чтобы давать ароматные листья. Черенки следует брать с новых побегов. Удалите листья с нижней части черенка и окуните его в гормон укоренения. Для посадки черенка используйте беспочвенную почвенную смесь и поместите его на яркий, но непрямой свет. Не поливайте слишком много, но держите почву влажной. После укоренения пересадите его.

Выращивание шалфея из семян занимает от шести до восьми недель, чтобы прорасти. Высадите семена во влажную почвосмесь на глубину около 3 мм. Держите почву влажной, но не мокрой. После прорастания выращивайте при ярком непрямом свете, пока растения не станут достаточно большими для пересадки. Вынесите их на улицу, чтобы они затвердели, прежде чем сажать их в саду.

Как сушить шалфей

Если вы планируете собирать стебли для сушки, промойте растения накануне вечером струей воды. Срежьте стебли на следующее утро, после того как высохнет роса. Соберите верхние 15-20 сантиметров прироста растения. Свяжите три-четыре стебля вместе и повесьте их вверх дном в темном сухом месте с хорошей циркуляцией воздуха.

Другой метод сушки — горизонтальное расположение отдельных стеблей на сите. Когда листья полностью высохнут, раздавите их и храните в герметичном контейнере. Вкус обычно сохраняется в течение трех-четырех месяцев. Обратите внимание, что сушка усиливает вкус; используйте сушеный шалфей экономно.

Когда лучше всего собирать шалфей?

Выбирайте шалфей, когда он вам нужен. Разрежьте его там, где встречаются два листа. Для лучшего вкуса собирайте листья шалфея утром.

Как лучше всего использовать шалфей?

Добавляйте свежий или сушеный шалфей в традиционные блюда и начинки из птицы, натирайте им мясо перед приготовлением на гриле или добавляйте его в блюда из яиц или сыра. Шалфей является изюминкой фруктовых уксусов, создавая смеси с тонкими ароматами и вкусами. Однако будьте осторожны и экономно используйте сушеный шалфей в кулинарии; слишком много может привести к затхлому вкусу.

Лучшие растения-компаньоны для перца

Сколько места нужно для выращивания сальвии?

Садовым растениям нужно много места, чтобы разрастись и достичь полной зрелости, поэтому оставляйте 30–60 см пространства между растениями в саду. Если вы выращиваете шалфей самостоятельно в горшке, его диаметр должен быть не менее 20-25 см.

Каковы признаки того, что шалфей умирает?

Шалфей может умереть, если у него желтые, увядшие или с мучнисто-пятнистыми листьями. Еще один хороший знак – стебли выглядят вялыми, а растение пахнет затхлым.