Как подготовить знаменитую апельсиновую кожуру

Сложный аромат свежей апельсиновой кожуры и мягкой, волокнистой структуры теста делает эту ICO особенно предпочтительным в праздничных случаях. Он сочетает в себе классическую технику и небольшую дозу инноваций для достижения полного опыта для всех чувств. Важно баланс между правильной консистенцией теста и нежной цитрусовой.

Это идеальная мука для Козунака

Как предоставляется идеальная текстура?

Что делать, если тесто глазурь не беспокоит

При добавлении апельсиновой кожуры рекомендуется быть осторожным, чтобы не сдерживать белую часть коры, поскольку она на вкус горько. Тонкие очищенные и тонко тертые, они дают всю ароматическую сущность, без нежелательной горечи. Если вы хотите более интенсивное чувство, вы можете немного увеличить количество корки или даже добавить несколько капель апельсиновой сущности.

Продукция

• 500 г муки (просеиваемое)
• 200 мл свежего молока (слегка прогретое)
• 3 яйца (комнатная температура)
• 100 г сахара (адаптировать в соответствии с предпочтениями)
• 60 мл расторженного масла или масла
• 7 г сухих дрожжей или 20 г свежих дрожжей
• Тертый кора 1-2 апельсина (без белой части)
• 1 пакет ванили или несколько капель ванильной эссенции
• Ущипнуть

Рецепт пушистой ленивой глазурь без дрожжей, который готов только на час

Подготовка

В маленькой миске смешайте дрожжи с некоторым согретым молоком и 1 чайной ложкой сахара. Разрешить варить около 10 минут. Если вы используете свежие дрожжи, раздавите его и перемешайте, пока полностью не растворится. Этот процесс необходим для того, чтобы дрожжи активны и обеспечат хорошую приверженность.

Добавьте муку постепенно, помешивая деревянной ложкой или миксером с насадками для теста. Добавить щепотку соли. Моам, пока не будет получена упругая консистенция. Если тесто задерживается слишком много, посыпьте большим количеством муки, но не переусердствуя. Цель состоит в том, чтобы оставаться немного мягким и «растягиваться» и не стать твердым.

Положите тесто в миску, смазанный очень тонким слоем жира, чтобы оно не придерживалось. Накройте миску прозрачной фольгой или чистой тканью и оставьте в теплом месте на 60-90 минут. Тесто должно примерно удвоить его объем. Важно поддерживать постоянную температуру для хорошо кипячения.

Какая мука лучше всего использовать для козы?

Как только тесто закипят, смешайте его, чтобы не допустить избыточного воздуха. Вы можете разделить его на две или три части и плести их, если хотите классическую повседневную форму. Поместите косунак в подходящую форму для выпечки или на бумагу для выпечки.

Позвольте запеканке в форме снова закипать в течение примерно 30 минут. Тем временем нагрейте духовку до 180 ° С. Вы можете распространить верхнюю поверхность слегка сломанным яйцом и посыпать сахаром или миндалем. Выпекать около 30-35 минут, проверяя свою готовность зубочисткой.

Советы по более богатому вкусу

Если хотите, вы можете добавить изюм в тесто, пропитанное ромом или коньяком, что приносит дополнительный аромат. Некоторые предпочитают посыпать поверхность тертым шоколадом, чтобы создать интересный контраст между цитрусовым и шоколадным вкусом.

Эта сельская нить темы — настоящая классика

Для более интенсивной оранжевой ноты используется небольшой апельсиновый ликер или даже несколько капель оранжевого масла. В зависимости от желаемого эффекта, вы можете экспериментировать с типами примера корки для комбинированного апельсина и лимона, чтобы получить более тонкую комбинацию ароматов.

Какая идеальная начинка для козы

Знаменитый апельсиновый пирог приносит праздничную атмосферу и чувство домашнего комфорта. Благодаря тщательной подготовке и сбалансированным масштабам, он выделяется свежим цитрусовым вкусом и мягкой структурой. Очень мало усилий необходимо для достижения идеального результата, который впечатляет семью и гостей.

Будь милым!