Как посадить и вырастить шалфей

Шалфей издавна был садовой травой. Шалфей — универсальные растения дрока с привлекательной листвой и красивыми летними цветами.

Голубые цветы и серо-зеленая листва шалфея хорошо сочетаются с другими растениями в цветочной бордюре или контейнере.

Где посадить шалфей

Выращивайте шалфей в контейнерах или в хорошо дренированной почве в хорошо освещенном месте. Как средиземноморское растение, оно хорошо сочетается с розмарином, лавандой и базиликом. Выращивается в контейнерах как в помещении, так и на открытом воздухе.

Как и когда сажать шалфей

Высаживайте шалфей после последних зимних заморозков. Лучше всего растет в мягкую погоду весной и ранней осенью. Вы можете начать сеять шалфей раньше, посеяв семена в помещении, прикрыв их небольшим количеством почвы, и пересадив их на улицу на расстоянии 30–60 см друг от друга, через шесть-восемь недель.

Советы по уходу за шалфеем

Шалфей – многолетнее растение, которое легко выращивать. Лучше всего собирать урожай шалфея в течение всего вегетационного периода, удаляя отдельные листья, а не выщипывая стебли.

Свет

Для лучшего вкуса шалфею требуется как минимум шесть часов солнечного света в день. Меньше солнечного света приводит к росту растений и потере вкуса.

Почва и вода

Шалфей — выносливое средиземноморское многолетнее растение, если у него хорошо дренированная почва; слишком много влаги приведет к гниению. После укоренения шалфей устойчив к засухе. Однако дополнительный полив предотвращает затвердевание и горькость листьев, если вы планируете собирать цветы или листья шалфея для употребления в пищу.

Температура и влажность

Шалфей растет при умеренных температурах, от 15°C до 22°C. Во влажных районах поток воздуха вокруг растений шалфея снижает вероятность возникновения грибковых заболеваний.

Тор

Избегайте удобрений, которые могут повлиять на вкус этих съедобных растений. Лучший способ подкормить шалфей — использовать компост.

Обрезка

По мере старения растения шалфея могут стать деревянистыми и жилистыми, а их общий рост может замедлиться и стать редким. В общем, замена растений шалфея каждые три-четыре года — хорошая идея, если вы используете их в кулинарных целях, потому что позже растения становятся менее продуктивными.

Посадка и пересадка шалфея

Чтобы вырастить шалфей в горшке, используйте горшок глубиной и шириной не менее 20 см с дренажными отверстиями. Лучше всего для шалфея подходят глиняные горшки. Используйте почвенную смесь с хорошо дренированной песчаной почвой. Вам придется пересадить шалфей, если вы увидите корни, растущие из дренажных отверстий. Чтобы пересадить, удалите все растение из текущего горшка и переместите его в горшок большего размера со свежей почвенной смесью.

Вредители и проблемы

Используйте инсектицидное мыло для удаления насекомых с шалфея. Обеспечьте достаточную циркуляцию воздуха вокруг этих съедобных растений, чтобы предотвратить появление мучнистой росы и других грибков. В остальном шалфей относительно устойчив к болезням.