Как приготовить блины на газированной воде
Блинчики – всеми любимый завтрак, который можно приготовить разными способами. Но что произойдет, если мы добавим в рецепт газированную воду? Результат – легкость и воздушность, которая поразит каждого! В этой статье мы раскроем секрет блинов с газированной водой и покажем, как легко приготовить их дома.
Ингредиенты для блинов с газированной водой
Чтобы добиться идеальной текстуры и вкуса, вам потребуются следующие ингредиенты:
- Яйца – 4 штуки
- Соль – ½ чайной ложки
- Сахар – 1½ чайной ложки
- Масло – 2 столовые ложки
- Газированная вода – 1 литр
- Мука – около 20 столовых ложек (смесь должна быть жиже бозы)
Блинчики в бутылке – рецепт, который поражает хозяек
Из этих продуктов у вас получится примерно 18-20 блинов, в зависимости от размера сковороды.
Как приготовить смесь?
- Начните с взбивания яиц в большой миске до однородной массы. Это создаст основу вашей смеси.
- Постепенно добавьте к яйцам соль, сахар, масло и газированную воду. Аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты полностью растворились.
- Добавляйте муку небольшими порциями, постоянно помешивая. Смесь должна стать однородной и слегка жидкой – более жидкой, чем традиционная консистенция бозы.
- Готовой смеси дать постоять около часа. Этот отдых позволит муке подняться, а газированной воде придать блинам воздушную текстуру.
Выпекание блинов
- Нагрейте слегка смазанную маслом сковороду на среднем огне.
- Вылейте небольшое количество смеси в центр формы и равномерно распределите ее круговыми движениями.
- Жарьте блин с одной стороны, пока не появятся пузырьки и края не начнут отходить. Затем переверните и готовьте еще несколько секунд с другой стороны.
- Повторяйте, пока не используете всю смесь.
Готовые блины на газированной воде получаются невероятно мягкими и легко сочетаются как со сладкими, так и с солеными добавками. Следуйте этим простым шагам и наслаждайтесь идеальным результатом – вкусными, воздушными блинчиками, которые порадуют всю семью!
Наслаждайся этим!
