Как приготовить кашу цуккини
Цуккини каша — это то быстрое блюдо, которое экономит вечера, когда у вас есть только несколько сезонных овощей и хотите чего -то сливочного, но слегка. В следующих строках вы узнаете, как легко превратить обычные цуккини в ароматный, насыщенный беспорядок, который каждый снова спросит, и как сделать это без ошибки.
Почему эта северная куриная каша популярна по всей стране
Преимущества каши цуккини
Цуккини богаты витамином С, калием и пищевым волокном, и их тонкий вкус позволяет специям сиять. Каша естественным образом утолщена от муки, без необходимости тяжелых зданий, что заставляет ее освещать переваривание и подходящее как для быстрого обеда, так и для бокового блюда для мяса или рыбы. Кроме того, рецепт требует только одного контейнера, что означает меньше промывки и больше времени для семьи.
Помните, как была сделана сырная каша бабушки
Продукция
Вам понадобится 4 порции:
- 600 г молодые цуккини
- 40 г коровьего масла
- 3 столовая ложка масла
- 4 столовая ложка белой муки
- 500 мл горячей воды или овощного бульона
- 100 г измельченного сыра
- 2 стебли свежо укроп
- соль и свежевымочный черный перец по вкусу
Подготовка
Приготовьте цуккини. Вымойте их, обрежьте советы и натекайте их на большую терпение. Если кора толстая, очистите его частично.
Слейте лишнюю воду. Приправьте тертый цуккини и оставьте их в ситечке на 10 минут, затем слегка нажмите их ложкой, чтобы отделить часть сока. Так что беспорядок не станет водянистым.
Жарить овощи. В глубокой кастрюле растопите масло маслом и добавьте цуккини. Готовьте в течение 5-6 минут на среднем огне, пока не станет мягким и слегка золотым.
Утолчить основание. Посыпать муку равномерно и непрерывно перемешайте в течение двух минут, пока она не свяжется с жиром и не образует золотую жар.
Разбавить желаемую последовательность. Вылейте в тонкий поток горячей воды или бульона, энергично помешивая, чтобы не было комков. Дайте варить еще 4-5 минут, пока суспензион не загустеет.
Вкус. Добавьте сыр, нарезанный укроп, перец и, при необходимости, еще немного соли. Размешайте, пока сыр не будет частично расплавлен и выньте с плиты.
Как сделать традиционную куриную кашу сельскую
Советы для идеальной текстуры
Разбавлять постепенно. Если вы заливаете жидкость за один раз, комочки сформируются; Добавьте его по участкам и перемешайте.
Объединить жир. Смешивание масла и масла предотвращает сжигание и дает более богатый вкус.
Используйте бульон. Овощный бульон усиливает аромат, не затемняя тонкий вкус цуккини.
Частые ошибки и как их избежать
Горький цуккини. Попробуйте маленький кусочек сырых овощей; Если это горько, добавьте щепотку сахара после муки, чтобы сбалансировать вкус.
Сгоревшая мука. Держите огонь умеренно сильным и постоянно перемешивайте — мука должна стать золотой, а не коричневой.
Слишком толстый беспорядок. Держите дополнительный стакан горячего бульона рядом с вами и разбавьте по мере необходимости, пока не понравится последовательность.
Бледный цвет. Знак куркумы или сушеные помидоры дерьма добавляет аппетитный оттенок, не изменяя вкуса.
Грибные грибы бабушки
Польза для здоровья
Порция 250 г содержит около 230 ккал, 9 г белка и всего 11 г жира. Цуккини снабжает организм антиоксидантами, а укроп способствует пищеварению и освежает дыхание. Кальций в сыре ценен для костей, а медленные углеводы из муки обеспечивают стабильную энергию в течение дня. Рецепт подходит для людей, которые ограничивают красное мясо или ищут альтернативу тяжелым соусам.
Идеи для обслуживания
Подавать кашу теплую, украшенную дополнительным укропом или щепоткой копченого красного перца для цвета. Он идеально сочетается с кусочком цельного зернового хлеба, фаршированного перца или жареной куриной ноги. Летом, охладите его и подайте в качестве падения на свежие овощи. Остатки хранятся до двух дней в холодильнике и на минуту нагреваются в микроволновой печи или на низком огне с несколькими столовыми ложками воды.
Вы помните, как был сделан классический гриб?
Вариации на каждый вкус
Не содержит глютен. Замените пшеничную муку рисом или картофелем, увеличивая количество одной ложкой для аналогичной плотности.
Веганская версия. Используйте растительное масло и замените сыр на 2 ст. Питательные дрожжи для желтого вкуса.
Пряная нота. Добавьте щепотку горячего перца или нарезанный жир в жир перед цуккини.
Травы вместо укропа. Свежий базилик или петрушка дают другой ароматический профиль, если вы не фанат укропа.
Эта деревенская крапивая каша вернет вам годы назад
Каша цуккини является доказательством того, что сезонные овощи могут стать сливочным удовольствием с минимальными усилиями. Быстрый, питательный и адаптивный, он заслуженно находит место как для дня, так и для праздничного стола. Попробуйте рецепт, поделитесь им со своими близкими и наслаждайтесь вкусом лета в каждой ложке.
