Как приготовить пиццу с лепешками
Удобство вкуса — вкус быстрой, супер тонкой пиццы, которая выпекается в течение нескольких минут и не оставляет за собой гору грязных блюд. Пицца с тортильей превращает мягкий мексиканский хлеб в ароматическую хрустящую основу, которая поднимает вечный вопрос: может ли скорость объединяться с настоящей пиццей?
Пицца в Италии становится более соленой
Что такое пицца с лепешками?
Пицца с тортильей — это «быстрый набор» на вашей домашней кухне — вы принимаете готовую пшеницу, кукурузу или цельнозерновую лепешку, намазайте ее соусом и заполняете ее любимой начинкой. Там нет сжимания, нет катания, и в результате — хрупкая кора с очень небольшим дымным вкусом от высокой температуры выпечки. Тонкая база выигрывает знатоков, которые любят больше начинки, чем тесто.
Вкусная пицца на сковороде: рецепт, который является спасением занятых хозяев
Почему выбирают метод тортильи?
Сокращено время. Тортилья выпеченная фабрика; Необходимо только выпекать в течение 6-8 минут при 200 ° C, чтобы сделать его золотым.
Меньше калорий. Средняя тортилья содержит около 120 ккал, почти половину классической пиццевой основы того же диаметра.
Гибкость. Глютен или низкие варианты углеводов позволяют настроить рецепт практически до любой диеты.
Уменьшенные отходы. Тортильи имеют длинный срок годности и часто продаются в многоэтажных конвертах молнии; Вы используете только то, что вам нужно.
Продукция
- 4 пшеничные лепешки с диаметром 20-25 см
- 200 G томатный соус для пиццы или толканные помидоры
- 200 г тертая моцарелла
- 40 г пармезан, мелко терпеть
- 2 столовая ложка оливкового масла
- Дополнительные навесы: кусочки прошутто, грибов, каперсов, помидоров вишни, оливок
- Свежий базилик или орегано, чтобы посыпать
Этот ингредиент — секрет идеального теста для пиццы
Подготовка
До -бит. Разогрейте духовку до 200 ° C (или 180 ° C с вентилятором). Поместите лепешки на кастрюлю, смажьте немного оливкового масла и выпекайте в течение 3 минут, пока края не станут слегка согнутыми.
Смазка с соусом. Разделите томатный соус, оставляя 5 -мм незванную раму, чтобы избежать сжигания.
Добавьте сыр. Сначала моцарелла для эластичности, затем пармезан для острый вкус.
Договориться о вершинах. Положите тонкие слои — тяжелые кусочки предотвращают хрустящую тортилью.
Финальная выпечка. Верните поднос еще 5-6 минут. Пока сыр не сталкивается, края становятся глубоко золотистыми.
Прохладный и аромат. Удалите, посыпать свежепрокатным орегано и несколько капель сырого оливкового масла.
На этой турецкой пицце с рубленным мясом итальянские мастера также завидуют
Подготовка к воздушной фритюре
Соберите пиццу прямо в корзину, готовьте при 182 ° C в течение 4 минут. Проверьте время от времени, потому что большой вентилятор может «поднять» тортилья.
Полезные советы
Двойная корка. Если вы предпочитаете стабильную основу, «приклейте» две лепешки с тонким слоем сыра и выпекают без соуса в течение 2 минут, затем добавьте другие продукты.
Контроль над хрустящей. Более длинная предварительная корка носит более твердую кору и более короткую — мягче.
Вариации без помидоров. Попробуйте белую версию со сметаной, чесноком и шпинатом или используйте песто базилика для средиземноморского настроения.
Детская вечеринка. Вырезать мини -цирки чашкой; Получены укусы, которые исчезают за считанные секунды.
Итальянские туры по Софии: 5 любимых мест для пиццы и пасты
Часто задаваемые вопросы
Сколько длится хрустящая пицца? Лучше всего в первые 10 минут после удаления. Если есть еще части, нагрейте их в течение 2 минут на сухой сковороде.
Могу ли я обойтись без духовки? Да, тефлоновая кастрюля средней температуры отлично работает; Накрыть крышкой, чтобы растопить сыр.
Как уменьшить калории? Используйте легкие сыры, добавьте больше овощей и ограничивайте обработанное мясо.
Пицца от Сухари: нет такого вкуса
Пицца с тортильей доказывает, что хороший вкус не требует длинных списков с шагами и часами ожидания. При правильной температуре и тонком слое сладкого томатного соуса вы получите идеальный хрустящий диван для всех вкусов — от классической маргариты до авантюрных комбинаций с козьим сыром и инжиром. В дополнение к времени, которое вы сэкономите, вы получаете контроль над ингредиентами, чтобы ужин мог вписаться в ваш здоровый режим. В следующий раз, когда вы захотите что -то теплое, быстрое и уютное, помните, что пицца с тортильей всегда является удобным вариантом!
Хороший аппетит!
